结论：在交通事故造成膝关节损伤并做了手术但未评上残，后期出现后遗症的情况下，能否追究司法鉴定所的责任，需视具体情况而定。以下从多个角度进行分析：
一、司法鉴定所的责任基础
鉴定程序合法性：
- 如果司法鉴定所在鉴定过程中存在程序违法，如未按照规定的程序进行鉴定、未充分听取当事人意见、未使用科学的鉴定方法等，那么其鉴定结论可能受到质疑，并可能因此承担相应的法律责任。
鉴定结论准确性：
- 司法鉴定所的鉴定结论应当基于充分的证据和科学的分析。如果鉴定结论存在明显错误或疏忽，导致当事人未能获得应有的赔偿或权益受损，那么司法鉴定所可能因过错而承担责任。但需注意，鉴定结论的“准确性”是一个相对概念，它受到当前医学水平、鉴定技术、案件具体情况等多种因素的影响。
二、追究司法鉴定所责任的途径
申请重新鉴定：
- 如果当事人对司法鉴定所的鉴定结论有异议，可以在规定的时间内向原鉴定机构申请重新鉴定，或者向其他有资质的鉴定机构申请补充鉴定或重新鉴定。这是解决鉴定结论争议的一种常见方式。
投诉与举报：
- 如果当事人认为司法鉴定所在鉴定过程中存在违法行为或严重过错，可以向相关监管部门（如司法行政部门）进行投诉或举报。监管部门将依法对司法鉴定所进行调查处理，并根据调查结果采取相应的监管措施。
法律诉讼：
- 在极端情况下，如果司法鉴定所的过错行为给当事人造成了实际损失，且该损失与鉴定结论的错误或疏忽有直接因果关系，当事人可以考虑通过法律诉讼的方式追究司法鉴定所的民事赔偿责任。但需注意，这需要充分的证据支持，并且诉讼过程可能较为复杂和漫长。
三、针对您具体情况的建议
收集证据：
- 首先，您需要收集所有与膝关节损伤、手术、后遗症以及司法鉴定相关的证据材料，包括医疗记录、鉴定报告、照片、视频等。这些证据将有助于您评估鉴定结论的合理性以及后续可能采取的行动。
咨询专业意见：
- 鉴于司法鉴定和法律诉讼的专业性，我建议您咨询专业的医疗鉴定专家或律师，以获取更具体的指导和建议。他们可以根据您的具体情况，评估鉴定结论的合理性以及追究司法鉴定所责任的可能性。
考虑后续治疗与赔偿：
- 无论是否追究司法鉴定所的责任，您都需要关注膝关节损伤的后遗症治疗以及可能的赔偿问题。如果后遗症影响了您的生活质量或工作能力，您可以考虑与交通事故的责任方协商赔偿事宜，或者通过法律途径寻求赔偿。
最后，交通事故造成膝关节损伤并做了手术但未评上残，后期出现后遗症的情况下，能否追究司法鉴定所的责任需视具体情况而定。我建议您根据上述建议采取行动，并随时向我咨询相关法律问题。