结论前置：要求供应商在中标/成交通知书发出之日起7个工作日内签订合同，这一要求本身并不违法，但具体是否合法还需结合招标文件、中标通知书的约定以及相关法律法规来综合判断。

详细分析：

1. 合同自由原则：

   • 在合同法领域，合同自由原则是一项基本原则。这意味着，只要双方当事人的意思表示真实、合法，且不违反法律、行政法规的强制性规定，他们就有权自由约定合同的内容，包括合同的签订时间。
   • 因此，如果招标文件或中标通知书中明确规定了供应商应在中标/成交通知书发出之日起7个工作日内签订合同，且这一规定不违反相关法律法规的强制性规定，那么这一要求就是合法的。

2. 招标投标法的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国招标投标法》及相关规定，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。这是法律对招标人和中标人签订合同时间的一般性规定。
   • 然而，这一规定并不排除招标人和中标人在招标文件中约定更短的签订合同期限。只要这种约定不违反法律、行政法规的强制性规定，且双方当事人均同意，那么这种约定就是有效的。

3. 实际操作中的考虑：

   • 在实际操作中，招标人可能会根据项目的紧急程度、合同复杂程度等因素，在招标文件中规定较短的签订合同期限。
   • 如果供应商认为这一期限过于紧迫，无法按时完成合同签订前的准备工作（如内部审批、资金筹备等），那么供应商可以在投标前与招标人进行沟通，寻求更合理的签订合同期限。
   • 如果供应商在投标时未提出异议，且中标后未能按照招标文件或中标通知书的规定时间签订合同，那么供应商可能会面临违约责任，包括但不限于被取消中标资格、赔偿招标人损失等。

4. 法律后果：

   • 如果招标人和供应商按照招标文件或中标通知书的规定时间签订了合同，且合同内容合法有效，那么双方应按照合同约定履行各自的义务。
   • 如果供应商未按照规定时间签订合同，且无法提供合理理由，那么招标人有权根据招标文件或相关法律法规的规定，对供应商进行处罚或采取其他补救措施。

建议：

• 对于招标人而言，在制定招标文件时，应合理设定签订合同的期限，既要考虑项目的紧急程度，也要考虑供应商的实际准备情况。
• 对于供应商而言，在投标前应仔细阅读招标文件，了解签订合同的期限等关键条款，并在必要时与招标人进行沟通。如果认为期限过于紧迫，应在投标前提出异议或寻求更合理的期限。

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