结论：仅加盖项目部印章而无法人或授权代表签字的合同，其成立与生效情况需结合具体情形判断，不一定不成立或无效，但存在较大风险。以下从不同角度详细分析：
一、合同成立的角度
合同成立的一般要件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同成立通常需要双方当事人意思表示一致，即一方发出要约，另一方作出承诺。在书面合同中，这通常表现为双方签字或盖章。
项目部印章的效力：
- 项目部作为公司的一个内部机构，其印章通常用于项目内部管理事务，并不直接代表公司对外签订合同。然而，如果项目部印章在公司内部被明确授权可用于签订特定类型的合同，或者在实际交易中，相对方有理由相信项目部印章具有代表公司签订合同的效力（如基于交易习惯、公司过往行为等），则该印章的使用可能构成表见代理，使合同成立。
无法人或授权代表签字的影响：
- 无法人或授权代表签字确实增加了合同成立的不确定性。但如果项目部印章的使用足以使相对方相信其代表公司意志，且双方已就合同主要条款达成一致，合同仍可能成立。
二、合同生效的角度
合同生效的一般要件：
- 合同生效除了需要合同成立外，还需要满足法律、行政法规规定的生效条件，如当事人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律或社会公共利益等。
项目部印章与合同生效：
- 即使合同因项目部印章的使用而成立，其生效仍可能受到质疑。因为项目部印章并非公司公章，其使用可能未经公司正式授权，导致合同效力存在瑕疵。特别是当合同内容涉及公司重大利益或第三方权益时，公司可能主张合同无效或可撤销。
无法人或授权代表签字的后果：
- 无法人或授权代表签字可能进一步削弱合同的法律效力。在争议发生时，公司可能更容易主张合同未经其正式确认，从而拒绝履行合同义务或承担合同责任。
三、实务建议
对于相对方：
- 在与项目部签订合同时，应要求项目部提供公司正式授权文件或法人签字，以确保合同的有效性和可执行性。
- 如果无法获得正式授权或法人签字，应谨慎评估交易风险，并考虑要求项目部提供其他担保措施（如保证金、第三方担保等）。
对于公司：
- 应明确项目部印章的使用范围和权限，避免项目部未经授权对外签订合同。
- 加强对项目部的管理和监督，确保项目部行为符合公司利益和法律法规要求。
争议解决：
- 如果因合同效力问题发生争议，双方应首先尝试通过协商解决。协商不成的，可以寻求调解、仲裁或诉讼等法律途径解决。在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构将根据具体案情和法律法规规定判断合同的成立与生效情况。
总结：仅加盖项目部印章而无法人或授权代表签字的合同，其成立与生效情况需结合具体情形判断。为确保合同的有效性和可执行性，建议双方在签订合同时遵循正式程序并获取必要授权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。