结论：当别人欠你50万要用现金偿还时，你需要注意接收现金的合法性、安全性，并确保有充分的证据证明还款事实，以避免后续可能出现的纠纷。以下是一些具体的建议和注意事项：
一、接收现金的合法性
确保资金来源合法：在接收现金前，应确认债务人的资金来源是合法的，避免涉及洗钱等违法行为。如果债务人无法说明资金来源或来源可疑，你有权拒绝接收现金，并建议债务人通过银行转账等合法方式偿还债务。
遵守税收法规：接收大额现金时，应了解并遵守相关的税收法规。根据税法规定，大额现金交易可能需要向税务机关报告或缴纳相关税费。因此，在接收现金前，建议咨询税务专业人士或律师，以确保合规操作。
二、接收现金的安全性
选择安全地点：接收现金时，应选择一个安全、私密的地点，避免在公共场所或人多的地方进行交易，以减少被抢劫或丢失的风险。
邀请见证人：为了增加交易的安全性，你可以邀请一位可靠的见证人陪同接收现金。见证人可以见证交易过程，并在必要时提供证言。
使用安全设备：如果可能的话，可以使用一些安全设备来辅助接收现金，如验钞机、保险箱等。验钞机可以帮助你验证现金的真伪，而保险箱则可以安全地存放现金。
三、确保还款事实的证据
书写收据：在接收现金后，应立即书写一份收据，明确记录还款的金额、时间、方式以及双方的身份信息。收据应由双方签字确认，并保留一份副本作为证据。
拍照或录像：为了进一步证明还款事实，你可以在接收现金时拍照或录像。照片或录像应清晰显示还款的金额、时间、地点以及双方的身份信息。
保留银行记录：如果债务人之前通过银行转账等方式向你支付过部分债务，你可以保留这些银行记录作为辅助证据。这些记录可以证明债务人之前确实欠你债务，并且现在正在偿还。
四、后续注意事项
及时更新债权记录：在接收现金后，应及时更新你的债权记录，将还款情况记录在案。这有助于你跟踪债务的偿还进度，并在必要时提供证据。
保持沟通：与债务人保持沟通，了解还款计划的执行情况。如果债务人出现还款困难或违约情况，你可以及时采取措施维护自己的权益。
考虑法律途径：如果债务人拒绝偿还剩余债务或存在其他违约行为，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼、申请强制执行等措施。
特殊情况提醒：如果债务人提出用现金偿还债务，但你对其资金来源或还款能力存在疑虑，或者担心接收现金可能带来的安全风险，你可以与债务人协商采用其他更安全、更便捷的还款方式，如银行转账、第三方支付平台等。这些方式不仅更安全，而且更容易留下交易记录作为证据。
行动建议：在接收现金前，务必做好充分的准备和安排，确保交易的安全性和合法性。如果有任何疑问或担忧，建议及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。