结论：能否不扣钱取决于合同约定、法律规定以及实际履行情况，需分情况讨论。以下是具体分析：

1. 合同有明确约定
   若合同中明确约定“提前一个月书面通知可无责解约”，则出租车公司无权扣钱。此时需注意：

   • 通知形式需符合合同要求（如书面、邮件等）；
     
   • 保留通知证据（如签收记录、快递单号）；
     
   • 确保通知时间严格满足“提前一个月”的期限。
     若公司仍扣钱，可依据合同条款主张返还，并可向劳动监察部门投诉或提起诉讼。

2. 合同未约定或约定模糊
   若合同未提及提前解约的后果，或仅笼统规定“违约需赔偿”，则需结合法律规定判断：

   • 法定解除权：根据《民法典》第563条，若公司存在根本违约（如未提供合法运营车辆、拖欠工资等），您可随时解约且无需赔偿；
     
   • 合理赔偿范围：若您单方解约，公司可主张实际损失（如招聘替代司机的成本、车辆闲置损失等），但需公司举证损失金额。
     此时建议与公司协商，明确赔偿上限；若协商不成，可通过诉讼由法院裁定合理赔偿金额。

3. 公司扣钱是否合法
   即使合同约定“提前解约扣钱”，也需审查条款是否合法：

   • 违约金过高：若扣款金额显著高于公司实际损失（如合同约定扣1万元，但公司仅损失2000元），您可依据《民法典》第585条请求法院减少；
     
   • 禁止扣款情形：若公司存在违法行为（如未缴纳社保、强迫超时劳动），您解约时无需支付违约金。
     

行动建议：

1. 立即查阅合同中“解约条款”“违约责任”部分，明确双方权利义务；
   
2. 整理与公司沟通的证据（如聊天记录、录音），证明已履行通知义务；
   
3. 若公司扣款，可先发送《律师函》主张权利，再考虑投诉或诉讼；
   
4. 未来签订合同时，建议明确“提前解约的条件、程序及赔偿上限”，避免纠纷。
   

如有进一步细节（如合同具体条款、公司扣款理由等），可随时补充说明，我会为您详细分析。