在员工承担主要责任的情况下，老板能向员工追偿的金额并不是固定的，而是需要根据具体情况来确定，包括员工的过错程度、造成的损失大小、劳动合同或公司规章制度中的约定，以及相关法律法规的规定等。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律法规依据
《中华人民共和国民法典》：
- 根据民法典的相关规定，如果员工因故意或重大过失给用人单位造成损失，用人单位有权要求员工承担赔偿责任。但赔偿的金额通常不会超过员工月工资的20%，且扣除后的工资不得低于当地最低工资标准。这是为了保护员工的合法权益，避免用人单位过度追偿。
《工资支付暂行规定》：
- 该规定也明确了，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
二、追偿金额的确定因素
员工的过错程度：
- 如果员工只是轻微过失，那么老板可能无法要求员工承担全部损失，或者只能要求员工承担一小部分损失。
- 如果员工存在故意或重大过失，老板则有权要求员工承担更大的赔偿责任。
造成的损失大小：
- 损失越大，老板可能要求员工承担的赔偿金额也越大。但同样，赔偿金额也会受到上述法律法规的限制。
劳动合同或公司规章制度中的约定：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了员工在承担主要责任时应赔偿的金额或比例，那么老板可以按照这些约定来要求员工赔偿。
- 但需要注意的是，这些约定必须合法合规，不能违反法律法规的强制性规定。
三、实际操作中的建议
协商解决：
- 在发生损失后，老板和员工可以首先尝试通过协商来解决赔偿问题。双方可以就赔偿金额、支付方式等达成一致意见，并签订书面协议。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，老板或员工可以寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的权益和义务，并寻求合法的解决途径。
注意证据收集：
- 在追偿过程中，老板需要注意收集相关证据，如损失证明、员工过错证明等，以便在需要时提供给法院或仲裁机构。
四、示例说明
假设某员工因重大过失导致公司损失了10万元，且该员工的月工资为5000元。根据相关法律法规的规定，老板每月最多只能从该员工的工资中扣除1000元（即月工资的20%）作为赔偿。如果老板希望员工承担全部损失，那么需要分100个月（即约8年多）来扣除员工的工资，且每月扣除后员工的工资不得低于当地最低工资标准。
综上所述，老板在员工承担主要责任时能向员工追偿的金额并不是固定的，而是需要根据具体情况来确定。如果老板或员工对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。