您好，关于您提出的“不予认定工伤在哪里申请相关处理或复议”的问题，这实际上涉及两个环节：一是最初的工伤认定申请，二是对不予认定工伤决定不服时的复议或诉讼申请。

一、最初的工伤认定申请

如果您或您的单位需要申请工伤认定，但最终收到了不予认定的决定，那么首先确认的是，这个不予认定的决定是由用人单位所在地的统筹地区社会保险行政部门作出的。在正常情况下，如果您认为符合工伤认定条件，应向该部门提交工伤认定申请，携带相关申请资料（如工伤认定申请表、劳动关系证明、医疗诊断证明等）前往办理。

二、对不予认定工伤决定不服的申请

如果您对不予认定工伤的决定不服，根据相关规定，您有两种途径可以寻求救济：

1. 行政复议：

   • 您可以在收到不予认定工伤决定书之日起60日内，向作出该决定的部门（即统筹地区的社会保险行政部门）的上一级主管部门，或者同级人民政府申请行政复议。例如，如果决定是由广州市花都区人力资源和社会保障局作出的，您可以向广州市人力资源和社会保障局或者花都区人民政府申请行政复议。

2. 行政诉讼：

   • 如果您不愿意申请行政复议，或者对行政复议的结果仍然不服，您可以在收到不予认定工伤决定书之日起6个月内，直接向人民法院提起行政诉讼。通常，这会是基层人民法院或者根据案件性质指定的其他法院。

具体操作建议：

• 在申请行政复议或提起行政诉讼前，建议您仔细研究不予认定工伤的决定书，了解不予认定的具体理由和依据。
• 收集并整理所有与工伤认定相关的证据材料，包括事故发生经过、医疗记录、证人证言等，以支持您的复议或诉讼申请。
• 如果可能，咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

示例参考：

以广州市花都区为例，如果您收到了广州市花都区人力资源和社会保障局作出的不予认定工伤决定书，并且您对此不服，您可以：

• 向广州市人力资源和社会保障局或者花都区人民政府申请行政复议；
• 或者直接在收到决定书之日起6个月内，向广州铁路运输法院（或根据最新司法管辖规定指定的其他法院）提起行政诉讼。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。