核心结论：面对超市拖欠工资且声称没钱的情况，员工可通过以下途径维护自身权益：
收集证据，确认欠薪事实
首先需固定超市拖欠工资的证据，包括：
- 劳动合同（证明劳动关系）；
- 工资条、银行转账记录（证明工资标准及未支付情况）；
- 考勤记录、工作证、工服等（辅助证明劳动关系）；
- 与超市沟通的录音、聊天记录（如超市承认欠薪的对话）。
法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》第六条，发生劳动争议时，员工对主张的事实负有举证责任，但超市掌握工资支付记录的，应由超市提供，否则承担不利后果。
向劳动监察部门投诉（快速处理）
- 携带证据向当地劳动保障监察大队投诉，要求超市限期支付工资。
- 监察部门可责令超市支付，若超市仍不履行，可申请法院强制执行，或对超市处以罚款（如《劳动保障监察条例》第三十条规定的“拒不支付劳动报酬”可处2000元以上2万元以下罚款）。
- 优势：处理周期短（通常60日内结案），适合超市有支付能力但故意拖延的情况。
申请劳动仲裁（强制执行依据）
- 若投诉未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张：
- 支付拖欠工资；
- 支付拖欠工资50%-100%的赔偿金（《劳动合同法》第八十五条）；
- 解除劳动合同并要求经济补偿（若因欠薪被迫离职）。
- 仲裁裁决生效后，超市仍不支付的，可申请法院强制执行其财产（如银行账户、设备、房产等）。
- 注意：仲裁时效为1年，自知道或应当知道权益受损之日起计算。
申请支付令（高效途径）
- 若证据充分且超市无异议，可向法院申请支付令（类似“催款通知书”），要求超市在15日内支付工资。
- 超市未提出异议且不履行的，可直接申请强制执行，无需经过诉讼程序。
- 适用条件：劳动关系明确，无其他劳动争议（如加班费、社保等需一并主张的，需通过仲裁或诉讼解决）。
追究超市股东或实际控制人责任（特殊情形）
- 若超市为一人有限责任公司，且股东不能证明公司财产独立于个人财产的，员工可要求股东对欠薪承担连带责任（《公司法》第六十三条）。
- 若超市已注销，可向其股东、发起人或出资人主张权利（《公司法司法解释二》第二十条）。
- 提示：需通过律师调查超市的工商登记、财产状况等证据。
行动建议：
- 优先通过劳动监察投诉或申请支付令，快速启动程序；
- 若超市确实无财产（如已停业、资产转移），可申请将其列入失信被执行人名单，限制其法定代表人高消费，倒逼解决；
- 全程保留证据，必要时委托律师协助调查财产线索或提起诉讼。
如有进一步疑问（如证据收集、仲裁流程等），可直接向我咨询，我会结合具体情况为您详细解答。