结论
老师没收学生手机是否犯法，需根据具体情况判断。若符合学校规定且后续处理得当，则不构成违法；若违反相关规定或处理不当，如长时间不归还、损毁手机或侵犯学生隐私，则可能构成违法。学生和家长在面对此类情况时，应通过合理途径维权。
合法情况分析
学校规章制度依据：
- 学校为维护正常教学秩序，通常会制定禁止学生在教学期间使用手机等电子设备的规定。老师基于这些规定没收手机，属于履行教育管理职责的行为。
- 法律依据：《中华人民共和国教育法》第二十九条规定，学校有权对受教育者进行学籍管理，实施奖励或者处分，这包括制定并执行相关管理规定。
暂时保管并计划归还：
- 在教学活动期间，为维护课堂秩序或防止学生分心，老师暂时没收学生的手机，并计划在课后、放学后或假期前等合理时间内归还给学生或其家长。
- 法律依据：此情形下老师并未实际侵犯学生对手机的所有权，而是出于管理目的进行暂时保管，通常不被视为违法。
直接交与家长：
- 老师没收手机后，直接将其交给学生家长，由家长进行进一步处理。
- 法律依据：此行为未侵犯学生的财产权，因为手机最终归还给了学生的法定监护人，不构成违法。
违法情况分析
侵犯财产权：
- 学生对其手机拥有所有权，老师无正当理由长期占有学生手机不予归还，即构成对学生财产权的侵犯。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第二百六十六条明确规定了私人对其合法动产的所有权。老师需承担归还手机或赔偿的责任。
故意毁坏财物：
- 若老师故意损坏没收的手机，学生有权要求赔偿。损失数额较大或有其他严重情节的，还可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百七十五条规定的故意毁坏财物罪，面临刑事处罚。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百八十四条规定了侵害他人财产的赔偿责任；《中华人民共和国刑法》第二百七十五条则明确了故意毁坏财物的刑事责任。
侵犯学生隐私：
- 老师在没收手机后，未经学生同意私自查看手机中的短信、通话记录、照片等隐私内容，违反了《中华人民共和国民法典》中关于隐私权保护的规定。
- 法律后果：老师应承担相应的法律责任，包括停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
维权途径建议
沟通协商：
- 学生或家长应首先尝试与老师沟通，说明情况，争取理解并归还手机。这是最直接、最有效的解决方式。
向学校反映：
- 如沟通无果，可向学校领导反映情况，由学校进行调查和协调处理。学校作为教育机构，有责任维护学生的合法权益。
向教育行政部门投诉：
- 若学校处理不当或未给予合理答复，可向当地教育行政部门投诉。教育行政部门有权对学校的教育教学活动进行监督和管理。
法律途径：
- 在遇到老师长时间不归还手机、故意损坏手机或侵犯学生隐私等严重情况时，可咨询律师或通过提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在此过程中，确保提供充分的证据支持自己的主张至关重要，如手机购买凭证、损坏照片、隐私泄露证据等。
总结与建议
老师没收学生手机是否违法，取决于其行为的目的、过程及后续处理。学生和家长在面对此类情况时，应保持冷静，通过合理的沟通渠道寻求解决方案。若确实遭遇权益受损且无法通过沟通解决，可依法向相关部门反映情况或采取法律措施来维护自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据是成功维权的关键。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。