离职物品交接清单表格确实需要签字确认。这一要求不仅体现在一般的工作交接流程中，也是确保交接过程规范、责任明确的重要措施。以下是对这一问题的详细解答：

一、签字确认的重要性

1. 明确责任：签字确认是交接双方对交接物品数量、状态等信息的认可，有助于明确各自的责任。一旦出现问题，可以依据交接清单和签字记录进行追溯和追责。
2. 保障权益：对于离职员工而言，签字确认可以确保自己已经按照公司规定完成了所有物品的交接，避免因遗漏或误解而产生的纠纷。对于公司而言，签字确认则是保障公司资产安全、防止资产流失的重要手段。

二、签字确认的具体流程

1. 编制交接清单：离职员工在离岗前，应将相关物品认真梳理，并列出详细的交接清单。清单应包括物品名称、数量、状态等信息。
2. 逐项清点交接：按照列出的清单，离职员工将相关物品移交给接收人。接收人应逐项清点，确保物品数量、状态与清单一致。
3. 双方签字确认：经逐项清点无误后，交接双方应在交接清单上签字确认。签字应清晰可辨，并注明签字日期。
4. 监交人审核：在交接过程中，通常会有监交人参与。监交人负责审核交接的各类资产、文档资料、实物等，确保交接过程规范、无误。交接清单也应经过监交人审查和签名、盖章。

三、相关制度依据

1. 龙岩市纪检监察机关岗位变动人员工作交接和物品资料交接管理制度：该制度明确规定，岗位变动人员离岗前应将相关工作和保管使用的物品、资料认真梳理，并列出清单。按照列出的清单，将相关工作和物品、资料移交给接收人，经逐项清点无误后，双方签字确认。
2. 财务部人员工作交接管理办法：虽然该办法主要针对财务人员，但其中关于工作交接的要求和程序也具有普遍适用性。例如，该办法规定移交人必须编制交接清单，并与接收人办清交接手续；交接清单应经过监交人员审查和签名、盖章等。

四、实际操作建议

1. 提前准备：离职员工应提前准备好交接清单，并确保清单内容准确无误。
2. 认真清点：交接双方应认真清点交接物品，确保数量、状态与清单一致。
3. 及时签字：经清点无误后，交接双方应及时签字确认，避免拖延或遗漏。
4. 保留备份：交接双方和监交人应各保留一份交接清单的备份，以备后续查阅和追责。