在刑事司法实践中，脚镣和手铐作为重要的戒具，其使用是受到严格法律规定的，主要是为了确保监管安全、防止逃脱和伤害行为。以下是对需要佩戴脚镣和手铐的犯人的详细分析：

一、重刑犯及具有重大危险的犯人

1. 死刑犯：从宣判后回到看守所开始，死刑犯就需要佩戴脚镣，直至被执行死刑。这是为了防止其逃脱或进行其他危险行为。

2. 无期徒刑犯及十年以上有期徒刑的犯人：在特定情况下，如离开监室或押解途中，这些犯人可能需要佩戴脚镣。特别是对于那些有脱逃记录或强烈脱逃意图的犯人，佩戴脚铐和手铐是必要的。

3. 有暴力倾向或自残、自杀风险的犯人：犯有严重暴力犯罪且在羁押期间表现出暴力倾向，对他人构成威胁的犯人，应佩戴脚镣和手铐。同时，对于因心理压力或对刑罚的恐惧而产生自残、自杀念头的犯人，经评估风险较高者，同样需要佩戴这些戒具以保障其生命安全。

二、涉及特殊案件或有重大影响的犯人

1. 案件性质特殊：涉及国家安全、恐怖活动、重大毒品犯罪等特殊类型案件的犯人，由于其犯罪行为的严重性和社会危害性，为防止逃跑、串供、毁灭证据等行为，可能会被戴脚镣和手铐。

2. 社会关注度高：对于引起社会广泛关注的案件，为避免犯人在羁押期间出现意外情况引发不良社会影响，司法机关可能会采取更加严格的监管措施，包括戴脚镣和手铐。

三、离开监区的犯人

当犯人需要离开监区进行体检、治病、辨认现场等活动时，按照规定必须使用脚镣和手铐，以降低逃跑风险。这是为了确保犯人在离开监区期间不会发生逃脱或其他危险行为。

四、押解途中的罪犯

在押解途中，罪犯通常需要佩戴脚镣和手铐。这是为了防止其在押解过程中逃脱或进行其他危险行为，确保押解过程的安全和顺利进行。

五、其他需要特别防范的犯人

对于可能危及监狱安全、他人生命财产安全的罪犯，监狱管理部门会根据具体情况决定是否给其戴脚镣和手铐。这包括那些有破坏监狱设施、攻击其他犯人或工作人员等危险行为的罪犯。

总结与注意事项

脚镣和手铐的使用必须严格遵循法律规定，并确保不会对犯人造成不必要的伤害。司法机关在使用这些戒具时，应根据犯人的具体情况和风险评估结果进行合理、合法的决策。同时，对于佩戴脚镣和手铐的犯人，监狱管理部门应提供必要的医疗和生活照顾，确保其基本权益得到保障。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。