针对您提出的“公务员偷接自来水怎么处理”的问题，这实际上涉及到盗用城镇公共供水的违法行为及其处理方式。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确盗用城镇公共供水的定义。根据相关规定，盗用城镇公共供水包括但不限于以下几种情况：未经城镇公共供水企业同意，擅自在公共供水管道及附属设施上接管取水；非火警、消防演习动用公共消火栓或者防险装置取水；擅自将自建供水设施、供水管网或二次供水设施与公共供水管道连接取水；以及采用其他方法盗用城镇公共供水等。

对于公务员偷接自来水的行为，如果其未经授权擅自接取，即构成了盗用城镇公共供水的违法行为。针对这种行为，处理方式主要取决于盗用自来水的金额和情节严重程度：

1. 金额较低、尚未构成犯罪的情况：

   • 如果盗用自来水的金额低于“数额较大”的标准，尚未构成犯罪，那么可以由城市供水行政主管部门依法进行处罚。处罚措施可能包括警告、罚款等，具体根据地方性法规和实际情况而定。

2. 违反《中华人民共和国消防法》的情况：

   • 如果公务员是通过擅自开启公共消火栓来盗用自来水，那么这种行为还违反了《中华人民共和国消防法》。根据该法规定，单位或个人损坏、挪用消防设施、器材的，将受到相应的行政处罚，包括罚款等。

3. 违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的情况：

   • 盗用自来水行为如果违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，那么可以由公安机关予以治安处罚。根据该法规定，盗窃公私财物的行为将受到拘留、罚款等处罚。

4. 金额达到数额较大或多次盗用、构成犯罪的情况：

   • 如果公务员盗用自来水的金额达到“数额较大”的标准，或者多次盗用自来水，那么这种行为就构成了犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物数额较大的，将受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。

此外，对于单位或个人盗用或者转供城市供水的行为，城市供水行政主管部门还有一套完整的行政处罚流程，包括立案、调查、审查、告知、决定、送达和执行等步骤。这些步骤确保了行政处罚的合法性和公正性。

总结与建议： 公务员偷接自来水是一种违法行为，无论其身份如何，都应受到法律的制裁。如果发现此类行为，建议及时向城市供水行政主管部门或公安机关举报。同时，作为公务员，更应自觉遵守法律法规，维护公共利益和社会秩序。对于单位或个人而言，也应加强法律意识，避免因为一时的贪念而触犯法律。