未上报租客信息罚款200元是否合法，需结合具体法律法规及地方性规定综合判断，以下分情况说明：

1. 若地方性法规或规章明确规定房东需上报租客信息，且设定了200元罚款标准
   根据《立法法》第80条，地方政府规章可在上位法授权范围内设定行政处罚，但罚款限额需符合省级人大常委会的规定。例如，若某市《出租屋管理条例》明确要求房东在租客入住后24小时内向公安机关备案信息，并规定未备案可处200元罚款，且该罚款额度未超过省级人大规定的上限，则该处罚合法。此时，房东需承担行政责任，罚款具有法律约束力。

2. 若地方性法规未规定上报义务，或罚款标准超出法定限额
   若地方性法规未明确房东的上报义务，或虽规定义务但罚款标准超出省级人大授权范围（如某省规定对个人罚款上限为100元，但地方规章设定200元），则该处罚缺乏法律依据。根据《行政处罚法》第12条，超出授权范围的规章无效，房东可申请行政复议或提起行政诉讼，要求撤销处罚。

3. 若上报义务源于部门规范性文件或政策，但未上升为法规或规章
   若上报要求仅出现在公安机关的内部通知或政策文件中，而未通过地方性法规或规章明确，则该要求不具备普遍约束力。根据《行政处罚法》第16条，行政处罚需由法律、法规或规章设定，部门文件无权创设罚款权。此时，房东可主张处罚无法律依据，拒绝缴纳罚款。

实务建议：

• 房东应首先核查当地《出租屋管理条例》或《流动人口服务管理条例》等法规，确认是否明确规定上报义务及罚款标准；
  
• 若对处罚合法性存疑，可要求执法机关出具处罚依据的书面文件，并核对其效力层级；
  
• 若处罚确实违法，可通过行政复议（向上一级公安机关或政府申请）或行政诉讼（向法院起诉）维权，时效分别为60日和6个月。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体地区的法规适用问题。