农村自建房包工不包料合同的核心条款应包含工程概况、双方权利义务、工期、质量标准、价款及支付方式、违约责任等内容，以下是具体撰写建议及示例条款：
一、合同基本结构与核心条款
工程概况
- 明确房屋位置、建筑面积、结构类型（如砖混/框架）、层数等基本信息。
- 示例：
> “工程地点：XX省XX市XX县XX村XX号；建筑面积约XX平方米，结构为砖混两层。”
承包方式
- 明确“包工不包料”，即施工方仅负责人工，材料由发包方提供。
- 示例：
> “承包范围：本工程采用包工不包料方式，乙方（施工方）仅提供劳务及施工工具，甲方（发包方）负责采购所有建筑材料（包括但不限于水泥、钢筋、砖块等）。”
工期条款
- 约定开工日期、竣工日期及总工期，并明确延期责任。
- 示例：
> “工期自XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，共XX日历天。因甲方材料供应延迟导致停工的，工期顺延；因乙方原因延误的，每逾期一日按合同总价0.1%支付违约金。”
质量标准
- 参照《住宅装饰装修工程施工规范》或地方标准，明确验收标准。
- 示例：
> “工程质量需符合国家《建筑装饰装修工程质量验收标准》（GB50210-2018）及地方规范，隐蔽工程需经甲方验收合格后方可覆盖。”
价款与支付
- 明确总价款、支付方式（如分期支付）及节点（如基础完工付30%，主体封顶付50%等）。
- 示例：
> “合同总价人民币XX万元，支付方式为：
> 1. 基础完工后支付30%；
> 2. 主体封顶后支付50%；
> 3. 竣工验收合格后支付剩余20%。”
材料管理
- 规定甲方材料供应责任及乙方保管义务，避免纠纷。
- 示例：
> “甲方需按施工进度及时供应材料，乙方应妥善保管甲方提供的材料，因保管不善造成损失的需赔偿。乙方不得擅自使用甲方材料用于其他工程。”
安全责任
- 明确施工安全责任划分，建议要求乙方为工人购买意外险。
- 示例：
> “乙方需为施工人员购买工伤保险，施工期间发生安全事故的，由乙方承担全部责任及费用，甲方不承担连带责任。”
变更与解除
- 约定工程变更的书面确认程序及合同解除条件。
- 示例：
> “如需变更设计或工程量，双方需签订书面变更协议。一方违约导致合同无法履行的，另一方可解除合同并要求赔偿损失。”
争议解决
- 优先选择协商或诉讼方式，避免约定仲裁（农村地区仲裁机构较少）。
- 示例：
> “因本合同产生的争议，双方应协商解决；协商不成的，向工程所在地人民法院提起诉讼。”
二、风险提示与注意事项
资质审查
- 施工方需具备农村建筑施工资质或长期从业经验，避免选择“游击队”导致质量无保障。
书面合同
验收与保修
- 明确竣工验收程序及保修期（如主体结构保修5年，防水保修2年）。
付款凭证
- 每次付款需留存收据或转账记录，避免现金交易无凭证。
三、示例合同条款（节选）
农村自建房施工合同
甲方（发包方）：________
乙方（承包方）：________
第一条 工程概况
1.1 工程地点：________
1.2 建筑面积：________平方米，结构：________
第二条 承包方式
2.1 乙方包工不包料，负责提供劳务、施工设备及辅助材料（如脚手架、模板等）。
第三条 工期
3.1 总工期：自____年__月__日至____年__月__日。
3.2 因甲方原因导致停工的，工期顺延；乙方原因延误的，按日支付违约金________元。
第四条 质量与验收
4.1 工程质量需符合________标准，隐蔽工程需经甲方验收签字。
4.2 竣工后乙方提交验收申请，甲方应在3日内组织验收，逾期未验收视为合格。
第五条 价款与支付
5.1 合同总价：人民币________元（大写：________）。
5.2 支付方式：
（1）基础完工支付________元；
（2）主体封顶支付________元；
（3）验收合格后支付剩余________元。
第六条 安全责任
6.1 乙方施工人员需佩戴安全防护用具，因乙方原因导致安全事故的，由乙方承担全部责任。
第七条 争议解决
7.1 双方协商不成时，向工程所在地人民法院起诉。
甲方（签字）：________
乙方（签字）：________
日期：________
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