用人单位违法解除劳动合同时，劳动者确实可以以未进行离岗体检作为抗辩理由之一，但具体能否成功抗辩，需结合实际情况和法律规定综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律背景与依据
《劳动合同法》的相关规定：
- 根据《劳动合同法》第四十二条，劳动者在特定情况下（如从事接触职业病危害作业的劳动者未进行离岗前职业健康检查，或者疑似职业病病人在诊断或者医学观察期间的等），用人单位不得依照本法第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同。
- 若用人单位违反此规定解除劳动合同，即构成违法解除，劳动者有权要求用人单位继续履行劳动合同或者支付赔偿金。
职业病防治的相关规定：
- 根据《职业病防治法》第三十五条，对从事接触职业病危害的作业的劳动者，用人单位应当按照国务院安全生产监督管理部门、卫生行政部门的规定组织上岗前、在岗期间和离岗时的职业健康检查，并将检查结果书面告知劳动者。
- 若用人单位未按照规定组织离岗时的职业健康检查，劳动者有权提出异议，并可能以此作为抗辩用人单位违法解除劳动合同的理由。
二、抗辩的可行性与条件
劳动者需证明存在职业病危害作业：
- 劳动者需提供证据证明自己从事的是接触职业病危害的作业，这是主张未进行离岗体检作为抗辩理由的前提。
用人单位未履行离岗体检义务：
- 劳动者需证明用人单位未按照法律规定组织离岗时的职业健康检查，这是抗辩的关键点。
违法解除与未体检的因果关系：
- 劳动者还需证明用人单位的违法解除行为与未进行离岗体检之间存在因果关系，即用人单位因未体检而错误地认为劳动者符合解除条件，从而实施了违法解除行为。
三、可能的法律后果与建议
若抗辩成功：
- 劳动者可能要求用人单位继续履行劳动合同，或者要求用人单位支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金的标准通常为经济补偿金的两倍。
若抗辩失败：
- 若劳动者无法提供充分证据证明上述条件，或者法院/仲裁机构认为用人单位的解除行为合法，则劳动者可能无法获得赔偿，且劳动合同可能被确认解除。
建议：
- 保留证据：劳动者应保留与职业病危害作业、离岗体检相关的证据，如工作记录、体检通知、同事证言等。
- 及时咨询：在面临用人单位违法解除劳动合同时，劳动者应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的抗辩策略。
- 依法维权：劳动者应依法通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益，避免采取过激行为或忽视法律程序。
总结来说，未进行离岗体检可以作为劳动者抗辩用人单位违法解除劳动合同的理由之一，但具体能否成功抗辩需结合实际情况和法律规定综合判断。如果你面临类似情况，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。