核心结论：针对您描述的情况，若已归还30万但对方仍按50万起诉，您需通过法律程序证明还款事实，以避免承担不必要的债务。以下是具体分析及建议：

1. 核实借款合同与还款凭证

• 合同内容：首先确认借款合同中是否明确约定了借款金额、还款方式、利息等条款。若合同约定与实际借款金额不符（如存在“砍头息”或虚假金额），可能影响诉讼结果。
• 还款凭证：收集所有还款证据，包括银行转账记录、收条、聊天记录等，证明您已归还30万。若通过现金还款，需补充证人证言或其他辅助证据。

2. 分析对方起诉的法律依据

• 诉讼主张：对方可能因未收到还款记录、误认为未还款，或故意隐瞒还款事实而起诉。需通过法律程序要求对方提供借款交付凭证（如转账记录），以核实实际借款金额。
• 举证责任：在民事诉讼中，原告需证明借款事实存在，被告则需证明还款事实。若您能提供充分证据，法院将支持您的抗辩。

3. 应对诉讼的具体步骤

• 提交答辩状：在收到起诉状后，向法院提交书面答辩状，明确说明已还款30万的事实，并附上相关证据。
• 申请调查取证：若对方拒绝承认还款，可申请法院调取银行流水、监控录像等证据，或要求对方提供借款交付凭证。
• 参与庭审：在庭审中，通过质证、辩论等环节，向法官说明还款情况，反驳对方主张。

4. 可能的风险与防范

• 诉讼时效：确认借款是否已过诉讼时效（一般为3年）。若已过时效且对方未主张权利，您可提出时效抗辩。
• 虚假诉讼：若对方存在伪造证据、虚构债务等行为，可能构成虚假诉讼罪。您可向法院提出异议，并保留追究对方刑事责任的权利。

5. 建议与总结

• 及时行动：诉讼程序有严格的时间限制，建议您尽快委托律师介入，制定应对策略。
• 保留证据：所有与借款、还款相关的证据均需妥善保存，避免丢失或损毁。
• 法律咨询：若您对诉讼程序或证据收集有疑问，可直接向我咨询，我将为您提供详细指导。

总结：面对对方按50万起诉的情况，您需通过法律程序证明已还款30万的事实。关键在于收集并提交充分证据，积极参与诉讼程序，以维护自身合法权益。如有进一步疑问，欢迎随时向我咨询。