核心结论：在涉嫌故意伤害但缺乏证据且两年未动手的情况下，案件的处理方式主要取决于是否已进入司法程序以及证据的收集情况。以下是具体分析：

1. 若案件尚未进入司法程序：

   • 追诉时效问题：根据《中华人民共和国刑法》第八十七条，犯罪经过下列期限不再追诉：法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年。故意伤害罪（轻伤）的法定刑为三年以下有期徒刑、拘役或者管制，因此，如果两年内未立案，且没有其他特殊情况（如立案后逃避侦查等），理论上可能已过追诉时效。但需注意，如果案件已立案或受害人已报案，追诉时效可能不受此限制。
   • 证据收集：由于缺乏直接证据，如目击者证言、监控录像、伤情鉴定等，公安机关可能难以立案。此时，如果受害人或相关人员能提供新的证据或线索，公安机关可能会重新调查。
   • 建议：对于嫌疑人而言，如果确实未动手且无证据指向，可保持冷静，不必过度担忧。但若担心未来可能面临法律风险，可主动向公安机关说明情况，或咨询律师以获取专业建议。

2. 若案件已进入司法程序但证据不足：

   • 证据不足的处理：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚。因此，如果证据不足，公安机关可能会撤销案件，检察机关可能会作出不起诉决定，或者法院可能会判决无罪。
   • 无罪推定原则：在刑事诉讼中，被告人享有无罪推定的权利。即，在没有充分证据证明其有罪的情况下，应推定其无罪。
   • 建议：对于嫌疑人而言，如果案件已进入司法程序但证据不足，应积极配合调查，同时可委托律师进行辩护，以维护自己的合法权益。

3. 特殊情况考虑：

   • 自首与立功：如果嫌疑人有自首或立功表现，根据《中华人民共和国刑法》第六十七条和第六十八条，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。
   • 和解与赔偿：如果嫌疑人与受害人之间能够达成和解，并赔偿受害人的损失，这可能对嫌疑人的量刑产生积极影响。但需注意，和解与赔偿并不能完全免除刑事责任，除非符合特定条件（如轻微伤且情节轻微等）。

总结与建议：在涉嫌故意伤害但缺乏证据且两年未动手的情况下，案件的处理方式主要取决于是否已进入司法程序以及证据的收集情况。如果案件尚未进入司法程序且可能已过追诉时效，嫌疑人可保持冷静并咨询律师以获取专业建议；如果案件已进入司法程序但证据不足，嫌疑人应积极配合调查并委托律师进行辩护；同时，嫌疑人也可考虑自首、立功、和解与赔偿等特殊情况以减轻或免除刑事责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。