结论概述：在诈骗案件中，即使已经签署了谅解书并退还了部分赃款，后续仍然有可能退还剩余的钱款。但具体能否退还及退还的方式，需根据案件的具体情况、谅解书的内容以及司法机关的认定来综合判断。

详细分析：

1. 谅解书的作用与性质：

   • 谅解书是犯罪嫌疑人或被告人与被害人之间就犯罪行为造成的损害达成的一种和解协议。它通常体现了被害人对犯罪嫌疑人或被告人的谅解，并可能作为量刑时的考虑因素。
   • 谅解书并不等同于免除犯罪嫌疑人或被告人的刑事责任，也不意味着被害人放弃了追索剩余损失的权利。

2. 退赃的义务与可能性：

   • 在诈骗案件中，犯罪嫌疑人或被告人有义务退还其非法所得的全部或部分。这既是法律的要求，也是量刑时考虑从轻或减轻处罚的因素之一。
   • 如果已经退还了部分赃款，但仍有剩余未退还，犯罪嫌疑人或被告人仍然有义务继续退还。这取决于其经济状况、退赃意愿以及司法机关的认定。

3. 司法机关的认定与处理：

   • 司法机关在处理诈骗案件时，会综合考虑犯罪嫌疑人或被告人的退赃情况、谅解书的签署情况以及其他量刑情节，来决定最终的刑罚。
   • 如果犯罪嫌疑人或被告人愿意并有能力退还剩余的钱款，司法机关通常会鼓励并支持这种行为，并可能将其作为量刑时的从轻或减轻处罚因素。
   • 如果犯罪嫌疑人或被告人拒绝退还剩余的钱款，司法机关可能会依法追缴其非法所得，并可能对其从重处罚。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在签署谅解书时，应明确约定退赃的金额、方式、时间等具体条款，以避免后续产生纠纷。
   • 如果犯罪嫌疑人或被告人确实无力一次性退还全部赃款，可以与被害人协商分期退还，并争取得到被害人的谅解和司法机关的认可。
   • 在退赃过程中，应保留好相关证据，如转账记录、收据等，以证明自己已经履行了退赃义务。

法律建议：

• 如果你或你身边的人涉及诈骗案件，并已经签署了谅解书并退还了部分赃款，但仍有剩余未退还，建议尽快与被害人协商退还事宜，并争取得到其谅解。
• 同时，应积极配合司法机关的调查和处理工作，如实陈述事实，提供相关证据，以争取从轻或减轻处罚。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。