果园简易房拆除是否合法，需根据具体情况判断，主要涉及房屋性质、建设手续及拆除程序等因素。以下从不同角度进行分析：
1. 房屋性质与建设手续
- 合法建设：若果园简易房属于农业附属设施（如管理用房、工具存放间等），且符合当地农业设施用地政策，已办理用地审批手续（如《设施农用地用地协议》），并取得乡村建设规划许可证或相关备案，则拆除需依法进行，通常需补偿。
- 违法建设：若简易房未取得任何审批手续，或超出农业设施用地范围（如占用基本农田、改变土地用途），则属于违法建筑。根据《土地管理法》第七十七条，县级以上人民政府自然资源主管部门有权责令退还土地、限期拆除，逾期不拆的可强制执行，且无补偿。
2. 拆除程序合法性
- 行政程序：即使房屋违法，拆除也需遵循法定程序。根据《行政强制法》第三十五条至第四十四条，行政机关应履行催告、听取陈述申辩、作出强制执行决定等程序，并公告限期自行拆除。未履行程序的拆除行为可能违法。
- 司法程序：若行政机关申请法院强制执行，法院需审查拆除决定的合法性。未经司法审查的拆除可能侵犯相对人权益。
3. 特殊情形
- 历史遗留问题：若简易房建于《城乡规划法》实施前（2008年1月1日），且符合当时政策，可能适用“法不溯及既往”原则，需结合地方政策处理。
- 征收补偿：若果园因公共利益（如修路、建厂）被征收，简易房作为地上附着物，应按《土地管理法》第四十八条给予补偿。未补偿即拆除可能违法。
法律建议
- 核实手续：检查简易房的用地审批、规划许可等文件，确认是否合法。
- 程序审查：若面临拆除，要求行政机关出示拆除决定书、催告书等文件，核实程序是否合法。
- 协商补偿：若房屋合法或属征收范围，可与相关部门协商补偿标准。
- 法律救济：若拆除行为违法，可申请行政复议或提起行政诉讼，主张赔偿。
若您面临果园简易房拆除问题，建议提供具体手续文件及拆除通知，以便进一步分析合法性及维权策略。