结论：在餐饮行业打工，若打算离职，提前通知的时间主要取决于你与用人单位签订的劳动合同中的约定以及相关法律法规的规定。一般来说，如果没有特别约定，劳动者应提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内的劳动者则需提前三日通知），以完成离职手续。

详细分析：

1. 劳动合同约定：

   • 首先，你需要查看自己与用人单位签订的劳动合同中是否有关于离职提前通知期的具体约定。如果合同中有明确规定，那么你应当按照合同中的约定来执行。

2. 法律法规规定：

   • 在没有劳动合同特别约定的情况下，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。这是为了给用人单位足够的时间来安排工作交接和寻找替代人员，确保工作的连续性和稳定性。
   • 如果你还在试用期内，那么根据法律规定，你只需提前三日通知用人单位即可解除劳动合同。

3. 实际操作建议：

   • 提前沟通：无论合同是否有约定，提前与用人单位进行沟通都是一个好习惯。这有助于双方更好地安排工作交接和离职手续，减少不必要的纠纷和误解。
   • 书面通知：为了确保自己的权益，建议你以书面形式（如邮件、信件等）向用人单位发出离职通知，并保留好相关证据。这样，在后续可能出现的纠纷中，你可以有据可查。
   • 遵守规定：在离职过程中，务必遵守用人单位的规章制度和法律法规的规定，不要因急于离职而忽视了自己的法律责任和义务。

4. 可能后果：

   • 如果你未按照合同或法律规定提前通知用人单位就擅自离职，可能会面临用人单位的追责，包括但不限于要求你赔偿因擅自离职给用人单位造成的损失等。

特殊情况说明：

• 如果用人单位存在违法行为（如拖欠工资、未提供劳动保护等），你有权立即解除劳动合同，而无需提前通知。但在此情况下，建议你先收集好相关证据，并通过合法途径维护自己的权益。

总结与建议：

• 在离职前，务必仔细阅读劳动合同中的相关条款，并了解相关法律法规的规定。
• 提前与用人单位进行沟通，并按照规定提前发出书面离职通知。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。