结论前置：对于少缴税金1000元的处罚，其法律依据主要来源于《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，具体处罚取决于少缴税金的性质、数额占比以及是否构成犯罪等因素。以下我将从多个角度详细分析这一问题。
一、行政处罚与刑事处罚的区分
行政处罚：
- 如果少缴税金1000元是由于疏忽或计算错误等非故意行为导致的，且不构成犯罪，那么税务机关通常会根据《中华人民共和国税收征收管理法》的相关规定，对纳税人进行行政处罚，如罚款、加收滞纳金等。
- 行政处罚的具体金额和方式会根据少缴税金的数额、情节以及纳税人的配合程度等因素综合确定。
刑事处罚：
- 如果少缴税金1000元是故意为之，且数额较大（通常指占应纳税额一定比例以上，具体比例根据税法规定和司法实践确定），则可能构成逃税罪，需要承担刑事责任。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条的规定，逃税数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
二、具体处罚依据与标准
《中华人民共和国刑法》第二百零一条：
- 该条款明确规定了逃税罪的构成要件和处罚标准，是判断少缴税金1000元是否构成犯罪以及应受何种处罚的主要法律依据。
- 需要注意的是，该条款中的“数额较大”和“数额巨大”是相对概念，具体标准会根据税法规定和司法实践进行调整。对于少缴税金1000元是否构成“数额较大”，需要结合应纳税额总额、少缴税金占比以及当地经济发展水平等因素综合判断。
《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（二）》：
- 该规定进一步细化了逃税罪的立案追诉标准，包括逃税数额、占比以及是否受过行政处罚或刑事处罚等情形。
- 对于少缴税金1000元的情况，如果同时满足逃税数额在十万元以上并且占各税种应纳税总额百分之十以上等条件，且经税务机关依法下达追缴通知后不补缴应纳税款、不缴纳滞纳金或者不接受行政处罚的，则可能构成逃税罪并受到刑事处罚。
三、实际案例与法律建议
实际案例：
- 在实际司法实践中，对于少缴税金1000元的情况，如果纳税人能够积极配合税务机关的调查和处理，及时补缴税款和滞纳金，并接受行政处罚的，通常不会受到刑事处罚。
- 如果纳税人存在故意隐瞒、逃避缴纳税款等行为，且数额较大或情节严重的，则可能构成逃税罪并受到刑事处罚。
法律建议：
- 作为纳税人，应严格遵守税法规定，如实申报纳税，避免少缴、漏缴税款等行为的发生。
- 如果发现少缴税金的情况，应及时与税务机关沟通并补缴税款和滞纳金，以避免不必要的法律风险和损失。
- 对于涉及税务纠纷或争议的情况，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助和支持。
四、特殊情况说明
- 如果少缴税金1000元是由于税务机关的错误或疏忽导致的，纳税人可以向税务机关提出异议并申请更正或退税。
- 如果纳税人因不可抗力等原因无法按时缴纳税款，可以向税务机关申请延期缴纳税款并说明理由。
总结：对于少缴税金1000元的处罚，其法律依据主要来源于《中华人民共和国刑法》及相关司法解释。具体处罚取决于少缴税金的性质、数额占比以及是否构成犯罪等因素。作为纳税人，应严格遵守税法规定并如实申报纳税；如果发现少缴税金的情况，应及时与税务机关沟通并补缴税款和滞纳金以避免不必要的法律风险和损失。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。