结论：从法律角度来看，三十多年前退耕还林时树苗被别人烧毁，现因土地产生纠纷，您仍然有可能对烧山人提起诉讼，但具体能否胜诉以及诉讼的可行性，需结合多方面因素综合判断。以下从几个关键角度为您详细分析：
一、诉讼时效问题
一般规定：根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。然而，这一规定主要针对的是持续性的侵权行为或权利侵害状态持续存在的情况。
特殊情况：对于您所描述的情况，如果三十多年前树苗被烧毁后，您并未及时知晓烧山人的身份，或者虽然知晓但因各种原因（如当时法律意识淡薄、经济条件限制等）未能及时提起诉讼，且该侵权行为并未导致您持续受到损害（如土地使用权未被持续侵害），那么诉讼时效的计算可能会存在争议。在某些情况下，如果能够证明您是在近期才得知烧山人的身份或才意识到自己的权利受到侵害，可能会构成诉讼时效的中断或重新计算。
建议：鉴于诉讼时效问题的复杂性，建议您尽快咨询专业律师，结合具体证据和事实情况，评估诉讼时效是否已过以及是否存在中断或重新计算的情形。
二、证据收集与证明责任
证据收集：要成功提起诉讼并胜诉，关键在于能否提供充分的证据证明烧山人的身份以及烧毁树苗的事实。这可能包括目击者证言、现场照片、视频资料、相关部门的调查报告等。由于时间跨度较长，证据收集可能面临较大困难。
证明责任：在民事诉讼中，原告通常需要承担证明被告存在过错以及该过错与损害结果之间存在因果关系的责任。因此，您需要准备充分的证据来支持您的主张。
建议：尽快着手收集和整理相关证据，包括寻找可能的目击者、调取历史资料等。同时，考虑咨询专业律师，以获取更具体的证据收集建议和指导。
三、土地纠纷与烧毁树苗的关联性
关联性分析：如果土地纠纷与三十多年前树苗被烧毁的事件存在直接关联（如烧毁树苗导致土地使用权争议），那么您在提起诉讼时可以将两者作为相关联的事实进行陈述和证明。然而，如果土地纠纷与烧毁树苗事件无直接关联，那么您可能需要分别处理这两个问题。
建议：在提起诉讼前，仔细分析土地纠纷与烧毁树苗事件之间的关联性，以便在诉讼中能够清晰地陈述事实和理由。
四、法律程序与诉讼策略
法律程序：提起民事诉讼需要遵循一定的法律程序，包括撰写起诉状、提交证据、参加庭审等。如果您不熟悉这些程序，可能会影响诉讼的顺利进行。
诉讼策略：根据案件的具体情况和证据情况，制定合适的诉讼策略至关重要。这可能包括选择合适的被告、确定诉讼请求、准备充分的证据等。
建议：考虑聘请专业律师代理诉讼，以确保法律程序的正确进行和诉讼策略的有效制定。
总结与进一步行动建议：
如果您有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。