结论：针对您提出的“两个人第一次去民政局签的协议，第二次男方不去怎么办”的问题，这主要涉及到离婚协议或相关婚姻协议的履行问题。若男方在第二次约定时间不去民政局，具体处理方式需根据协议内容、双方意愿及法律规定来综合判断。以下是从不同角度给出的详细分析：

一、协议性质与法律效力

1. 协议性质：首先，需要明确第一次在民政局签订的协议性质。如果是离婚协议，那么它通常包含了双方对离婚、财产分割、子女抚养等事项的约定。这样的协议，在双方自愿、平等、协商一致的基础上签订，且不违反法律强制性规定和公序良俗的，是具有法律效力的。

2. 法律效力：离婚协议在双方办理离婚登记手续后生效。若仅签订了离婚协议而未办理离婚登记，则该协议尚未生效，对双方不具有法律约束力。但协议中的某些条款，如关于财产分割的约定，若符合合同法的相关规定，可能被视为具有预约合同的性质，对双方仍有一定的约束力。

二、男方不去民政局的处理方式

1. 协商沟通：

   • 尝试沟通：首先，建议双方再次进行协商沟通，了解男方不去民政局的具体原因，并尝试解决可能存在的分歧或问题。
   • 达成共识：如果男方有合理的理由或双方能够就某些事项达成新的共识，可以重新约定时间前往民政局办理相关手续。

2. 法律途径：

   • 起诉离婚：如果协商无果，且双方确实无法继续共同生活，女方可以选择向法院提起离婚诉讼。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定，对离婚、财产分割、子女抚养等事项进行判决。
   • 申请强制执行：若离婚协议已经生效（即双方已办理离婚登记），且协议中包含了男方需要履行的义务（如支付抚养费、财产分割等），而男方拒不履行，女方可以向法院申请强制执行。但需要注意的是，在离婚协议未生效前，一般不能直接申请强制执行。

3. 特殊情况处理：

   • 协议变更或撤销：如果双方在签订离婚协议后，因情况变化需要变更或撤销协议中的某些条款，可以协商一致后签订补充协议或向法院申请变更或撤销。
   • 涉及欺诈、胁迫等情形：如果女方有证据证明离婚协议是在欺诈、胁迫等情形下签订的，可以在法定期限内向法院申请撤销该协议。

三、建议与注意事项

1. 保留证据：无论采取哪种处理方式，都建议女方保留好与男方沟通的记录、离婚协议原件等相关证据，以备不时之需。

2. 寻求专业帮助：由于离婚涉及的法律问题较为复杂，建议女方在处理过程中寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到充分保障。

3. 理性对待：离婚是一件严肃的事情，建议双方理性对待，尽量通过协商沟通解决问题，避免不必要的法律纠纷和伤害。

最后，如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。