针对您提出的问题“和初中学校签了不享受分配生待遇协议还能享受分配生政策吗”，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确分配生政策的基本报考资格。根据武汉市教育局发布的2026年普通高中学校招录分配生相关政策，分配生的报考资格主要包括：各初中学校在籍在读应届毕业生（在籍在读时间至少初二、初三两个完整学年），以及毕业综合素质评定达到4A1B以上（含4A1B）。但特别值得注意的是，义务教育阶段择校生是不享受分配生资格的。

接下来，我们分析您提到的“和初中学校签了不享受分配生待遇协议”这一情况。这份协议实际上是对您是否享受分配生资格的一个明确约定。如果协议中明确规定了您不享受分配生待遇，那么这一规定是与上述政策中的“义务教育阶段择校生不享受分配生资格”相一致的（尽管“择校生”与“签协议不享受分配生”在表述上不完全相同，但在此情境下，协议的内容实质上是对您择校行为或特定情况下的一个限制，其效果与择校生不享受分配生资格相同）。

因此，结合政策规定和您所签的协议内容，如果您已经和初中学校签订了不享受分配生待遇的协议，那么您将无法享受分配生政策。这一结论是基于政策中的明确规定以及您与学校之间的协议约定得出的。

最后，我建议您如果对此仍有疑问或需要进一步的了解，可以直接咨询所在初中学校或当地教育局的相关部门，以获取最准确、最权威的信息。希望我的解答能够对您有所帮助。