结论：在车贷合同中约定了5年还款期限，2年后选择一次还清且合同上有违约金条款的情况下，双方可以协商签订附加协议来明确一次性还清的具体事宜，包括违约金的调整或免除等。但附加协议的签订需遵循法律规定，确保内容合法、有效。

法律背景与建议：

1. 合同变更与附加协议：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方可以在协商一致的基础上，对合同内容进行变更或补充。因此，在您的情况下，与贷款方协商签订附加协议来明确一次性还清车贷的具体事宜是合法的。
   • 附加协议应详细记录双方协商的内容，包括但不限于一次性还清的金额、时间、违约金的调整或免除等条款，以确保双方权益得到保障。

2. 违约金条款的效力：

   • 合同中约定的违约金条款，在双方自愿、平等、公平的基础上签订，且不违反法律、行政法规的强制性规定，是具有法律效力的。
   • 若您希望在一次性还清车贷时免除或调整违约金，需与贷款方进行协商，并达成一致意见。附加协议中应明确记录这一变更，以避免未来可能产生的纠纷。

3. 口头约定的效力：

   • 虽然您提到口头无违约金约定，但口头约定在法律上也是具有效力的，只是其证明难度较大。在发生纠纷时，口头约定往往难以作为直接证据使用。
   • 因此，为了保障您的权益，建议您与贷款方签订书面附加协议，明确一次性还清车贷的具体事宜，包括违约金的调整或免除等条款。

4. 签订附加协议的注意事项：

   • 在签订附加协议前，请务必仔细阅读协议内容，确保所有条款均符合您的意愿和利益。
   • 若对协议内容存在疑问或不确定之处，建议咨询专业律师或法律机构，以获取专业的法律意见和建议。
   • 签订附加协议时，请确保双方均具备完全民事行为能力，且协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定。

可能法律后果：

• 若双方成功签订附加协议并明确一次性还清车贷的具体事宜，包括违约金的调整或免除等条款，则双方应按照附加协议的约定履行义务。
• 若一方违反附加协议的约定，另一方有权要求违约方承担违约责任，并可能通过法律途径维护自己的权益。

进一步行动建议：

• 建议您尽快与贷款方联系，表达您希望一次性还清车贷的意愿，并协商签订附加协议的具体事宜。
• 在协商过程中，请保持冷静、理性，并尽量以书面形式记录双方的协商内容和结果。
• 若在协商过程中遇到困难或纠纷，请及时咨询专业律师或法律机构，以获取专业的法律帮助和支持。