定金收据本身不能直接要回钱，但根据定金性质及合同履行情况，可能通过法律途径主张返还或要求双倍返还。具体分析如下：

1. 定金性质决定返还规则
   根据《民法典》第587条，定金具有担保性质，需区分“定金”与“订金”：

   • 若收据明确标注“定金”：
     
     • 支付方违约时，收受方有权没收定金；
       
     • 收受方违约时，需双倍返还定金（即“定金罚则”）。
       
   • 若收据标注“订金”“预付款”或未明确性质：
     一般视为预付款，不适用定金罚则，可主张全额返还（除非合同另有约定）。

2. 合同履行情况影响返还

   • 合同未成立或未履行：
     若因一方原因导致合同未成立（如未签署正式合同），定金应返还；但若支付方无正当理由拒绝签约，可能丧失返还请求权。
     
   • 合同已部分履行：
     定金可能抵扣价款或赔偿损失，需根据实际履行情况结算。
     
   • 不可抗力或情势变更：
     若合同因不可抗力无法履行，定金通常应返还；若因政策调整等情势变更，可协商部分返还。

3. 证据效力与诉讼风险

   • 收据的证明力：
     定金收据需载明金额、性质（定金/订金）、支付目的等关键信息，否则可能被认定为普通借款或预付款。
     
   • 举证责任：
     主张返还方需证明定金支付事实、合同未履行原因及对方过错（如适用定金罚则时）。
     
   • 诉讼时效：
     定金返还请求权适用3年普通诉讼时效，自权利受损之日起计算。

建议行动步骤：

1. 核查收据内容，确认是否明确标注“定金”及具体条款；
   
2. 收集合同文本、沟通记录等证据，证明合同履行情况及对方责任；
   
3. 优先协商解决，协商不成可向法院起诉或申请仲裁（依合同约定）；
   
4. 若涉及大额资金，建议委托律师起草法律文书并参与诉讼，以降低风险。
   

如有进一步细节（如收据具体内容、合同履行阶段等），可提供更多信息以便针对性分析。