狗冲出来导致骑摩托的人死亡，狗主人是否需负刑事责任，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 刑事责任的一般构成：

   • 刑事责任通常要求行为人具有故意或过失，并且其行为与危害结果之间存在因果关系。在动物侵权案件中，狗主人是否需负刑事责任，关键在于其是否存在过失，以及这种过失是否与受害人的死亡有直接的因果关系。

2. 狗主人的过失判断：

   • 如果狗主人明知其狗具有攻击性或可能冲出道路，却未采取必要的安全措施（如拴住狗、设置围栏等），导致狗冲出并造成受害人死亡，那么狗主人可能因过失而承担刑事责任。
   • 另一方面，如果狗主人已经采取了合理的安全措施，但狗仍因不可预见的原因（如突然受到惊吓）冲出道路，导致受害人死亡，那么狗主人可能不承担刑事责任，因为这种情况下狗主人没有过失。

3. 因果关系的判断：

   • 即使狗主人存在过失，也需要判断这种过失是否与受害人的死亡有直接的因果关系。如果受害人的死亡是由其他因素（如自身驾驶不当、道路状况不佳等）共同导致的，那么狗主人的刑事责任可能会相应减轻或免除。

4. 相关法律条款：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。但具体适用哪一条款，还需根据案件的具体情况来判断。
   • 同时，如果狗主人的行为还涉及其他违法行为（如违反动物管理规定等），还可能面临其他法律责任的追究。

5. 实际案例参考：

   • 在实际案例中，法院会综合考虑狗主人的过失程度、因果关系、受害人的过错等因素来判定狗主人是否需负刑事责任。例如，如果狗主人明知狗有攻击性却未采取措施，且这种攻击性与受害人的死亡有直接因果关系，那么狗主人很可能被判定为过失致人死亡罪。

建议：

• 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议立即报警并保护好现场，以便警方进行调查和取证。
• 同时，您可以咨询专业律师（即我本人，黄科杰律师，专注于经济纠纷、劳动纠纷、离婚、合同纠纷、公司事务、侵权纠纷、法律顾问领域），了解具体的法律责任和维权途径。
• 在处理此类案件时，务必保持冷静和理性，遵循法律程序，以维护自己的合法权益。