土地流转后能否建养殖场需分情况讨论，核心取决于土地性质、流转合同约定及是否符合规划要求，具体分析如下：

1. 若流转土地为“设施农用地”或符合养殖用途的农用地
   根据《自然资源部、农业农村部关于设施农业用地管理有关问题的通知》，养殖场属于设施农业用地范畴。若流转的土地性质本身为农用地（如耕地、林地、草地等），且符合当地设施农业用地规划，流转后可直接用于建设养殖场，无需办理农用地转用审批手续。但需注意：

   • 需向乡镇政府备案，并签订用地协议；
     
   • 不得破坏耕地耕作层，不得占用永久基本农田（特殊情况需经国务院批准）；
     
   • 养殖场建设需符合环保要求（如粪污处理设施配套）。

2. 若流转土地为“建设用地”或已依法转为建设用地
   若土地性质为建设用地（如工业用地、商业用地等），或已通过合法程序将农用地转为建设用地，流转后可建设养殖场，但需满足：

   • 符合当地土地利用总体规划和城乡规划；
     
   • 依法办理建设用地审批手续（如《建设用地规划许可证》《建设工程规划许可证》）；
     
   • 环保、消防等部门审批通过。

3. 若流转土地为“基本农田”或未依法改变用途
   根据《土地管理法》和《基本农田保护条例》，永久基本农田严禁占用建设养殖场。若流转土地为一般耕地，但未依法办理设施农用地备案或农用地转用手续，擅自建设养殖场可能构成违法用地，面临拆除、罚款等风险。

关键风险提示：

• 流转合同中需明确约定土地用途为“养殖”，避免因合同条款模糊导致纠纷；
  
• 建设前务必核实土地性质（可通过当地自然资源局查询土地规划图）；
  
• 环保审批是养殖场合法运营的前提，需提前办理环评手续。
  

如有具体土地性质或流转合同细节需进一步分析，可直接向我咨询。