辞退员工补偿一般不包含加班工资，但特殊情况除外。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况：不包含加班工资
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，经济补偿金是按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。这里的“月工资”指的是劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
- 《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十七条进一步解释，月工资按照劳动者应得工资计算，包括计时工资或者计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入，但并未明确包括加班费。
理由分析：
- 经济补偿金是对劳动者在劳动关系存续期间为用人单位提供劳动的一种补偿，主要弥补劳动者的稳定就业预期。而加班费是劳动者额外付出劳动所获得的报酬，两者性质不同。
- 将加班费计入经济补偿金可能导致数额过高，对用人单位不公平，也不符合经济补偿金的设立初衷。
二、特殊情况：可能包含加班工资
双方有明确约定：
- 如果用人单位与劳动者在劳动合同或其他协议中对经济补偿金的计算基数有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么可以按照约定执行。在这种情况下，如果约定中包含了加班费，则经济补偿金中也会包含加班费。
用人单位恶意规避法律：
- 如果用人单位恶意将本应计入正常工作时间的收入计入加班工资，以减少正常工作时间工资和经济补偿金标准，劳动者有权要求将这部分“加班工资”重新计入正常工作时间的工资，并据此计算经济补偿金。
三、实际操作建议
明确劳动合同条款：
- 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于经济补偿金计算基数的部分。如果合同中有不明确或模糊的地方，应及时与用人单位沟通并明确约定。
保存加班证据：
- 劳动者应妥善保存加班的相关证据，如加班审批单、考勤记录等。这些证据在后续可能发生的劳动争议中，将有助于证明加班事实及加班工资的计算依据。
协商与仲裁：
- 如果对辞退补偿金额存在异议，劳动者应与用人单位进行协商。协商无果时，可以向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
四、举例说明
假设某劳动者在用人单位工作了3年，月工资（不含加班费）为5000元，每月加班费平均为1000元。在劳动合同解除或终止时，如果按照一般情况计算经济补偿金，则经济补偿金为：\(5000元/月 \times 3月 = 15000元\)，不包含加班费。但如果双方在劳动合同中明确约定经济补偿金计算基数包含加班费，则经济补偿金为：\((5000元/月 + 1000元/月) \times 3月 = 18000元\)，包含了加班费。
综上所述，辞退员工补偿是否包含加班工资并非一成不变，而是需要根据具体情况和法律法规进行综合判断。如果你对此问题还有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。