结论：警察不给监控视频且案卷不注明的情况，并不一定直接构成违法，但可能涉及程序瑕疵或侵犯公民知情权等问题，具体需结合实际情况判断。以下从多个角度进行分析：

1. 关于警察不给监控视频

   • 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》及相关规定，监控视频作为证据材料，在案件处理过程中，其提供和使用需遵循法定程序。一般来说，监控视频属于公安机关在办理案件过程中收集的证据，其是否向当事人提供，需根据案件具体情况和法律规定来决定。
   • 可能情况：
     • 案件正在处理中：如果案件尚未处理完毕，公安机关可能出于保护证据完整性、避免干扰调查等原因，暂时不向当事人提供监控视频。
     • 涉及隐私或国家秘密：如果监控视频涉及他人隐私或国家秘密，公安机关可能依法不予公开。
     • 程序瑕疵：如果公安机关无正当理由拒绝提供监控视频，且该视频对当事人权益有重大影响，可能构成程序瑕疵，当事人可以依法提出异议或申请复议。

2. 关于案卷不注明

   • 法律依据：案卷是公安机关办理案件过程中形成的文件材料集合，其记录和保存需遵循法定程序和规范。案卷中的注明内容，通常应包括案件的基本情况、证据材料、处理结果等。
   • 可能情况：
     • 程序要求：案卷中的注明内容需根据案件具体情况和法律规定来确定。如果法律或规章未明确要求注明某项内容，公安机关可能未进行注明。
     • 疏忽或遗漏：在案卷制作过程中，可能因疏忽或遗漏导致某些内容未被注明。这种情况下，当事人可以依法提出补充或更正申请。
     • 故意隐瞒：如果公安机关故意隐瞒案卷中的关键信息，可能构成违法行为，当事人可以依法提出异议或申请复议，甚至提起行政诉讼。

3. 当事人的权利与救济途径

   • 知情权：当事人有权了解案件的处理情况和相关证据材料。如果公安机关拒绝提供监控视频或案卷中的关键信息，可能侵犯了当事人的知情权。
   • 救济途径：
     • 申请复议：当事人可以向上一级公安机关申请复议，要求重新审查案件并提供相关证据材料。
     • 提起行政诉讼：如果复议结果不满意，当事人可以向人民法院提起行政诉讼，要求法院审查公安机关的行为是否合法。
     • 投诉举报：当事人还可以向相关监督部门投诉举报公安机关的违法行为或不当行为。

建议：如果您遇到警察不给监控视频且案卷不注明的情况，首先尝试与公安机关沟通了解具体原因。如果沟通无果且认为自身权益受到侵害，可以依法提出异议、申请复议或提起行政诉讼。在此过程中，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。