结论前置：人被拘留时，办案民警不给证据是否违法，需分情况讨论，不能一概而论。

1. 拘留阶段证据出示的法律规定

   • 在拘留阶段，法律并未明确规定办案民警必须向被拘留人出示所有证据。拘留是一种临时性的强制措施，其目的在于保障刑事诉讼的顺利进行，防止犯罪嫌疑人逃跑、毁灭证据或继续犯罪。因此，在拘留阶段，民警可能基于侦查需要，暂时不向被拘留人出示全部证据。

2. 后续程序中的证据出示义务

   • 然而，在拘留后的侦查、审查起诉和审判阶段，办案机关有义务向犯罪嫌疑人、被告人出示相关证据。根据《刑事诉讼法》的相关规定，犯罪嫌疑人有权知道被指控的罪名和理由，并有权查阅、摘抄、复制本案的案卷材料。这意味着，在后续程序中，如果办案机关拒绝出示证据，可能构成违法。

3. 民警未出示证据的可能原因

   • 民警在拘留阶段未出示证据，可能出于多种原因。一方面，可能是为了保护侦查工作的秘密性，防止证据泄露导致侦查工作受阻。另一方面，也可能是因为证据尚未收集齐全或需要进一步核实，因此暂时无法出示。但这些原因并不构成民警拒绝出示证据的合法依据，在后续程序中，民警仍需依法出示证据。

4. 被拘留人的权利救济途径

   • 如果被拘留人认为民警在拘留阶段或后续程序中未依法出示证据，侵犯了其合法权益，可以通过多种途径寻求救济。例如，可以向办案机关的上级机关提出申诉或控告，要求其依法履行出示证据的义务；也可以向检察机关申请法律监督，要求检察机关对办案机关的违法行为进行纠正；在审判阶段，还可以向法院提出异议，要求法院依法审查证据并作出公正判决。

法律建议：

• 如果您或您身边的人被拘留，且对民警未出示证据的行为有疑问或不满，建议保持冷静，不要与民警发生冲突。
• 您可以向民警了解拘留的原因和依据，并要求其说明未出示证据的原因。
• 如果您认为民警的行为违法或侵犯了您的合法权益，可以及时向办案机关的上级机关、检察机关或法院寻求救济。
• 在整个过程中，建议您咨询专业律师（如我，畅治辉律师，专注于行政诉讼、婚姻家庭、刑事辩护等领域），以便更好地维护自己的合法权益。