农村田地不种是否会被国家收回，这并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。以下是我从不同角度为你详细分析的情况：
一、承包地的情况
短期抛荒：
- 对于短期内（一般指一两年内）不耕种的承包地，通常不会被收回。我国法律保障农民的土地承包经营权，即使因外出务工、家庭突发状况等暂时无法耕种，村集体也会允许农民在条件允许后继续耕种。
长期抛荒：
- 若承包地连续两年弃耕抛荒，根据《土地管理法》及《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，原发包单位有权终止承包合同，并收回发包的耕地。这是为了保障土地资源得到合理利用，防止浪费，并确保国家粮食安全和农业生产的稳定。此时，土地被收回通常无需给予补偿。
二、宅基地的情况
房屋完好：
- 农村宅基地上若房屋保持完好，即使农户长期不在此居住（如进城务工），宅基地也不会被收回。因为宅基地遵循“地随房走”的原则，只要房屋存在且未坍塌，农户就持续拥有宅基地的使用权。
房屋坍塌等情况：
- 如果宅基地上的房屋坍塌或灭失两年以上，且未恢复使用，村集体则有权收回宅基地。但在实际操作中，村集体会先进行调查核实，并通知农户相关情况，给予一定合理期限让农户处理（如重建房屋等），之后才会依法定程序收回宅基地。
三、因公共利益需要征收土地的情况
- 如果政府因修建大型基础设施（如公路、铁路）、进行公共设施建设（如水利工程、垃圾处理场）等公共利益需要，征收农村集体土地，那么田地会被收回。但此时，政府应当给予全面补偿，包括土地补偿费、安置补助费、地上附着物及青苗补偿费，以及社会保障费用等，以确保被征地农民的社会保障得到妥善安排，保障其原有生活水平不降低、长远生计有保障。
四、法律建议
了解并遵守相关法律法规：
- 农民应了解并遵守《土地管理法》、《中华人民共和国农村土地承包法》等相关法律法规，这些法律对土地的利用、保护和管理有明确规定。
积极履行土地利用义务：
- 避免土地长期抛荒，以维护自身权益和土地资源的有效利用。如果因特殊原因暂时无法耕种，可以与发包方协商解决方案，如委托他人代耕、转包或出租给其他农户等。
及时咨询法律专业人士：
- 在面临土地可能被收回的情况时，及时咨询法律专业人士，了解自己的权益，并根据实际情况争取合理补偿。
综上所述，农村田地不种是否会被国家收回，取决于土地性质、闲置状况、相关法律法规以及当地政府的政策和实际情况。农民应依法保护和合理利用其承包的土地，避免长期抛荒导致的法律风险；同时，政府也应加强监管和管理力度，确保土地资源的有效利用和保护。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。