结论：对没有施工许可证的项目加工钢构件是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及是否明知项目无证、加工行为是否属于施工活动以及是否违反相关法律法规等角度。
分析：
明知项目无证的情况：
- 如果加工方明知项目没有施工许可证，仍然为其加工钢构件，那么这种行为可能被视为对违法行为的协助或参与。根据《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规，未取得施工许可证擅自施工是违法的，协助或参与此类违法行为也可能受到相应的法律制裁。
加工行为是否属于施工活动：
- 加工钢构件本身可能并不直接等同于施工活动，但如果这种加工是项目施工的一部分，且加工方知道或应当知道这一点，那么其加工行为就可能与施工活动紧密相关。在这种情况下，如果项目没有施工许可证，加工方的行为也可能被视为违法。
- 另一方面，如果加工钢构件是独立的、与项目施工无直接关联的活动，且加工方不知道项目无证，那么其加工行为可能不构成违法。但这种情况较为少见，因为通常加工钢构件是为了满足特定项目的需求。
是否违反相关法律法规：
- 除了《中华人民共和国建筑法》外，还可能涉及其他相关法律法规，如《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国产品质量法》等。如果加工行为违反了这些法律法规的规定，如未取得相关资质、未按照安全标准进行加工等，那么加工方也可能面临法律责任。
法律建议：
- 核实项目资质：在承接加工钢构件的业务前，加工方应核实项目是否已取得施工许可证等相关资质，确保项目的合法性。
- 明确合同条款：在签订加工合同时，应明确约定双方的权利义务，特别是关于项目资质、加工标准、安全责任等方面的条款，以避免潜在的法律风险。
- 遵守法律法规：加工方应严格遵守相关法律法规的规定，确保加工活动的合法性和安全性。如果发现项目存在违法行为或安全隐患，应及时向相关部门报告。
可能后果：
- 如果加工方明知项目无证仍为其加工钢构件，可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任等法律后果。
- 如果加工行为违反了相关法律法规的规定，加工方也可能受到相应的法律制裁。
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