在耕地上种植菠萝是否合法，主要取决于该耕地的土地用途规划以及是否履行了相应的审批手续。以下是对此问题的详细分析：

1. 土地用途规划的限制：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关法规，土地用途受到严格规划和管理。耕地主要用于农业生产，包括种植粮食作物、经济作物等。如果耕地被规划为基本农田，那么其用途更是受到严格限制，通常只能用于种植粮食作物。
   • 菠萝作为一种经济作物，虽然可以在耕地上种植，但前提是该耕地未被规划为基本农田，或者即使被规划为基本农田，也需符合当地农业结构调整或特色农业发展的相关政策。

2. 审批手续的要求：

   • 如果耕地被规划为基本农田，且当地政策不允许在基本农田上种植非粮食作物，那么种植菠萝可能需要经过相关部门的审批。未经审批擅自改变土地用途，可能构成违法行为。
   • 即使耕地未被规划为基本农田，如果种植菠萝涉及大规模的土地利用变化或可能对土地造成损害，也可能需要履行相应的审批手续。

3. 可能的法律后果：

   • 如果未经审批擅自在耕地上种植菠萝，且该行为违反了土地用途规划或相关政策，那么可能面临行政处罚，包括罚款、责令恢复土地原状等。
   • 在严重情况下，如果行为构成非法占用农用地罪，还可能面临刑事处罚。

建议与行动指南：

• 了解土地用途规划：在种植菠萝前，应首先了解该耕地的土地用途规划，确认是否允许种植经济作物。
• 咨询当地部门：如果耕地被规划为基本农田或存在其他限制条件，建议咨询当地农业、国土等部门，了解是否可以种植菠萝以及需要履行的审批手续。
• 遵守法律法规：在种植过程中，应严格遵守相关法律法规和政策要求，确保土地用途的合法性和合规性。

总结来说，在耕地上种植菠萝的合法性取决于土地用途规划和审批手续。为了确保合法种植，建议事先了解相关政策并咨询当地部门。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。