销售河豚鱼干是否违法，需分情况讨论：

1. 若河豚鱼干属于国家明令禁止销售的食品：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，国家对食品生产经营实行许可制度，且禁止生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。河豚鱼因其含有河豚毒素，若处理不当极易引发食物中毒，因此，若河豚鱼干被明确列为禁止销售的食品，那么销售此类产品将构成违法行为。
   • 法律后果：销售者可能面临没收违法所得、违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并可能被处以罚款；情节严重的，还可能被责令停业，甚至吊销许可证。

2. 若河豚鱼干经过合法处理并符合食品安全标准：

   • 如果河豚鱼干在销售前已经过专业处理，去除了有毒部分，且符合国家关于食品安全的各项标准，那么理论上是可以销售的。但这种情况较为特殊，因为河豚鱼的处理需要极高的专业技术和严格的安全标准，一般商家很难达到。
   • 实际操作建议：即便河豚鱼干符合食品安全标准，销售者在销售前也应确保产品已经过相关部门的检验和认证，并保留好相关证明文件，以备查验。同时，销售者还应在产品包装或销售说明中明确标注产品的来源、处理方式及安全食用方法等信息，以保障消费者的知情权。

3. 关于销售河豚鱼干的其他法律考量：

   • 除了食品安全方面的法律考量外，销售河豚鱼干还可能涉及广告法、消费者权益保护法等其他法律法规。例如，销售者在宣传产品时不得夸大其词或误导消费者；在销售过程中应保障消费者的合法权益等。
   • 风险提示：由于河豚鱼干的特殊性，销售者在销售过程中应格外谨慎。一旦因销售不合格产品或违反相关法律法规而引发纠纷或诉讼，销售者将可能面临严重的法律后果和经济损失。

总结与建议：

• 鉴于河豚鱼干的特殊性和潜在的法律风险，建议销售者在销售前务必咨询专业律师或相关部门的意见，确保产品符合法律法规的要求。
• 若您对销售河豚鱼干或其他侵权损害问题有进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。