结论：五一假期上班后是否可以调休不能一概而论，需分情况讨论。

1. 若用人单位安排劳动者在五一假期上班且符合加班情形：
   • 根据《劳动法》第四十四条，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，且一般不安排调休。但若用人单位与劳动者协商一致，在保障劳动者权益的前提下，可另行安排调休。例如，用人单位因生产经营需要，在五一当天安排员工加班，后续与员工协商在当月内选择其他工作日调休，这种操作在双方自愿且不违反法律法规强制性规定时是可行的。
2. 若用人单位安排劳动者在五一假期中的休息日（如调休形成的休息日）上班：
   • 根据相关规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着在这种情况下，用人单位有义务安排调休，若因客观原因无法安排调休，则需支付相应的加班工资。比如，五一假期通过调休形成了一个连续的休息日，用人单位安排员工在这个休息日上班，之后应安排员工在其他时间调休，若无法安排，就要支付两倍工资。

如果用人单位不按照上述规定安排调休或支付加班工资，劳动者可以与用人单位协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉，或者依法申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动权益方面的问题，欢迎随时向我咨询。