将人打成耳膜穿孔，保安的警方定性会根据具体伤情鉴定结果和案件事实情况来判定，一般可能涉及治安管理处罚或刑事犯罪两种定性。以下是对此问题的详细分析：
一、治安管理处罚角度
轻微伤情况：
- 如果耳膜穿孔经鉴定为轻微伤，那么保安的行为可能构成违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的违法行为。
- 根据该法第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 在此情况下，警方可能会对保安进行治安管理处罚，如拘留和罚款。
情节考量：
- 警方在定性时，还会考虑保安的行为是否具有从轻或从重的情节，如是否初犯、是否主动赔偿、是否取得被害人谅解等。
二、刑事犯罪角度
轻伤及以上情况：
- 如果耳膜穿孔经鉴定达到轻伤及以上级别，那么保安的行为可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 在此情况下，警方会立案侦查，并将案件移送检察机关审查起诉。
刑事责任考量：
- 在判定刑事责任时，法院会综合考虑保安的犯罪情节、悔罪表现、社会危害程度等因素，来决定具体的刑罚。
- 如果保安能够积极赔偿被害人损失、取得被害人谅解，或者具有自首、立功等情节，可能会从轻或减轻处罚。
三、其他考量因素
案件事实情况：
- 警方的定性还会受到案件具体事实情况的影响，如保安的动机、手段、是否属于正当防卫或防卫过当等。
- 如果保安的行为是为了保护自己或他人的合法权益而采取的正当防卫行为，且未超过必要限度，那么可能不构成犯罪。
伤情鉴定的重要性：
- 伤情鉴定是判定保安行为性质的关键环节。只有经过专业机构鉴定，确定耳膜穿孔的伤情级别，才能为警方的定性提供依据。
建议：
- 如果您或他人遭遇了类似情况，建议及时报警并寻求医疗救助，同时保留好相关证据，如医疗记录、现场照片等。
- 在警方调查过程中，积极配合并提供真实情况，以便警方能够准确判定案件性质并作出相应处理。
- 如有需要，您可以随时向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。