结论：欠别人钱，利率为15%（假设为年利率），是否可以申请利息不还，需视具体情况而定。一般来说，如果该利率未超过法律保护的利率上限，则利息需要偿还；如果超过了法律保护的利率上限，则超出部分的利息可以不用偿还。

详细分析：

1. 法律保护的利率上限：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
   • 假设当前的一年期LPR为3.85%，那么法律保护的利率上限就是3.85% * 4 = 15.4%。如果你们约定的年利率15%未超过这个上限，那么利息是需要偿还的。

2. 超过法律保护利率上限的情况：

   • 如果你们约定的年利率超过了法律保护的利率上限（即超过了合同成立时一年期LPR的四倍），那么超出部分的利息是不受法律保护的。
   • 在这种情况下，你可以向法院提出申请，要求只偿还法律保护范围内的利息，超出部分的利息可以不用偿还。

3. 实际操作建议：

   • 核对利率：首先，你需要核对你们约定的利率是否超过了法律保护的利率上限。这可以通过查询当前的一年期LPR并计算其四倍来得出。
   • 协商或诉讼：如果利率未超过上限，那么你需要按照约定偿还利息。如果超过了上限，你可以先与对方协商，看是否能够达成只偿还法律保护范围内利息的协议。如果协商不成，你可以向法院提起诉讼，要求法院判决只偿还法律保护范围内的利息。

举例说明：

假设你们约定的年利率为15%，而当前的一年期LPR为3.85%，那么法律保护的利率上限为15.4%。由于15%未超过15.4%，因此你需要按照约定偿还利息。

但如果你们约定的年利率为20%，而法律保护的利率上限仍为15.4%，那么超出部分的4.6%（20%-15.4%）的利息是不受法律保护的，你可以不用偿还这部分利息。

后续行动建议：

• 如果你对利率是否合法存在疑问，或者想要了解更具体的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的解答。
• 在处理此类债务纠纷时，建议保留好相关的借款合同、转账记录等证据，以便在需要时能够证明自己的权益。