若您遇到抵押经营贷业务中他人收取了您的钱款的情况，您需要先明确对方收取钱款的性质及双方约定，再根据不同情况采取相应措施，具体如下：

1. 若对方收取的是合理费用且有合法依据

   • 情况分析：在抵押经营贷业务办理过程中，可能会涉及一些合理费用，比如评估费（对抵押物进行价值评估）、公证费（对相关文件进行公证）、中介服务费（如果通过中介办理贷款）等。如果对方是按照合法合规的程序收取这些费用，并且有相应的合同约定、收费标准依据以及正规发票等凭证，那么这种收取行为是合理的。
   • 应对措施：您可以要求对方提供收费的详细说明、合同依据以及正规发票。如果对方能够提供，且您对费用无异议，那么您可以保留好这些凭证，以备后续查询和核对。

2. 若对方收取费用无合法依据或存在欺诈行为

   • 情况分析：
     • 无合法依据收费：对方可能以各种不合理的名义收取费用，比如“加急费”“好处费”等，这些费用在正常的抵押经营贷业务中并没有合法的收取依据。
     • 欺诈行为：对方可能虚构贷款项目、虚假承诺贷款额度或利率等，骗取您的钱财后消失或者无法按照承诺为您办理贷款。
   • 应对措施：
     • 收集证据：您需要尽快收集与对方收取钱款相关的所有证据，包括转账记录、聊天记录、合同协议（如果有）、对方的相关信息（如姓名、联系方式、公司名称等）。这些证据将对您后续维护自己的权益起到关键作用。
     • 与对方协商：在收集好证据后，您可以尝试与对方进行协商，要求对方退还收取的钱款。在协商过程中，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并出示相关证据。
     • 向相关部门投诉：如果协商无果，您可以向相关的监管部门投诉。比如，如果对方是金融机构的工作人员，您可以向银保监会投诉；如果对方是中介机构，您可以向当地的工商行政管理部门或者房地产管理部门投诉。在投诉时，要详细说明情况，并提供收集到的证据。
     • 提起诉讼：如果通过投诉也无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在起诉前，建议您咨询专业律师，制定合理的诉讼策略。律师可以帮助您分析案件的胜诉可能性，准备诉讼材料，并代表您参与诉讼过程。

3. 若对方是代收费用但未及时转交

   • 情况分析：在某些情况下，对方可能是受其他机构或个人的委托代收费用，但由于各种原因（如资金周转问题、管理不善等）没有及时将收取的钱款转交给委托方。
   • 应对措施：您可以要求对方提供委托代收的相关证明文件，以及与委托方之间的沟通记录等。同时，与对方协商确定一个合理的转交时间，并要求对方出具书面承诺。如果对方在承诺的时间内仍未转交，您可以考虑采取上述与对方协商、投诉或诉讼等措施来维护自己的权益。