结论：交警的视频录像确实是重要的证据，但这并不意味着老百姓的证言、证词和证人就不能使用。在交通事故处理中，各种证据都有其独特的价值和作用，法院或交警部门会综合所有证据来做出判断。

分析说明：

1. 交警视频录像的作用：

   • 交警的视频录像通常能够直接、客观地记录事故发生的经过，包括车辆行驶轨迹、碰撞瞬间、人员伤亡情况等，因此被视为重要的证据。
   • 视频录像具有直观性和不易篡改的特点，使得其在事故责任认定中具有较高的证明力。

2. 老百姓证言、证词和证人的作用：

   • 老百姓的证言、证词和证人同样能够提供事故发生时的相关信息，这些信息可能包括事故发生前的车辆状态、驾驶员行为、道路环境等。
   • 在某些情况下，老百姓的证言可能能够补充或解释视频录像中无法直接观察到的细节，从而帮助更准确地认定事故责任。
   • 证人证言也是法律上认可的一种证据形式，只要证人能够客观、真实地陈述所见所闻，其证言就具有法律效力。

3. 证据的综合运用：

   • 在处理交通事故时，交警部门或法院不会仅凭单一证据就做出判断，而是会综合所有相关证据来进行分析和认定。
   • 这包括交警的视频录像、老百姓的证言、证词和证人证言，以及可能存在的其他证据如现场勘查记录、车辆鉴定报告等。
   • 通过综合运用各种证据，可以更全面地了解事故发生的经过和原因，从而更准确地认定事故责任。

特殊场景：

• 在某些特殊情况下，如视频录像存在模糊、遮挡或无法拍摄到关键细节等问题时，老百姓的证言、证词和证人证言可能就显得尤为重要。
• 另外，如果事故发生在没有视频监控的路段或区域，那么老百姓的证言和证人证言就可能成为认定事故责任的主要依据。

行动建议：

• 如果您在交通事故中作为当事人或证人，应该积极配合交警部门或法院的调查工作，如实陈述所见所闻。
• 如果您认为自己的证言或证人证言对事故责任认定有重要影响，可以主动向交警部门或法院提供相关信息和证据。
• 在处理交通事故时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助，确保自己的权益得到充分保障。