警察在处理交通事故时要求双方拍视频为证，主要是出于以下几个方面的考虑：

1. 固定证据，还原事故现场：

   • 交通事故往往发生得非常突然，现场情况复杂多变。拍视频可以直观、全面地记录事故发生的经过、现场环境、车辆位置、人员伤亡情况等关键信息。这些视频证据在后续的事故责任认定、保险理赔、法律诉讼等环节中都具有至关重要的作用，有助于还原事故真相，确保责任划分的公正性和准确性。

2. 提高处理效率，减少纠纷：

   • 通过视频证据，警察可以更快速地了解事故情况，减少现场勘查的时间和工作量。同时，视频证据也更具说服力，能够减少事故双方对事故经过的争议和纠纷，从而加快事故处理的速度，提高处理效率。

3. 保障双方权益，维护公平正义：

   • 拍视频为证可以确保事故双方的权益得到保障。在事故处理过程中，如果一方对责任认定或赔偿金额有异议，视频证据可以作为有力的支持，帮助双方维护自己的合法权益。同时，视频证据也有助于警察公正、客观地处理事故，维护社会的公平正义。

4. 适应现代科技发展，提升执法水平：

   • 随着科技的不断发展，视频证据在执法领域的应用越来越广泛。警察要求双方拍视频为证，也是适应现代科技发展、提升执法水平的一种体现。通过利用视频证据，警察可以更有效地打击交通违法行为，维护道路交通秩序和安全。

在实际操作中，警察可能会指导双方如何拍摄有效的视频证据，比如确保视频清晰、完整记录事故经过，避免剪辑或篡改等。同时，双方也应积极配合警察的工作，按照要求拍摄视频证据，以便后续处理事故时能够提供有力的支持。

如果事故双方对视频证据的拍摄或使用有疑问或争议，可以及时向警察咨询或寻求法律帮助。作为专业律师，我擅长处理合同纠纷和交通事故领域的问题，如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。