在民事诉讼中，当被告下落不明时，通常不适用简易程序，这主要是基于以下几个方面的考虑：

首先，我们需要明确简易程序的特点。简易程序是民事诉讼中的一种简化程序，它旨在快速、高效地解决争议较小的案件。简易程序通常适用于事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事案件。然而，当被告下落不明时，案件往往无法满足这些条件。

1. 送达困难：

   • 简易程序要求案件能够迅速进入审理阶段，但被告下落不明会导致送达诉讼文书（如起诉状、传票等）变得困难。法院无法直接将文书送达给被告，可能需要通过公告等方式进行送达，这大大延长了案件的处理时间。

2. 事实查明难度增加：

   • 在被告下落不明的情况下，法院难以直接听取被告的陈述和辩解，也无法对被告提供的证据进行质证。这可能导致法院在查明事实方面面临更大的困难，因为无法全面、客观地了解案件的全貌。

3. 保障被告诉讼权利：

   • 简易程序虽然简化，但仍需保障当事人的诉讼权利。被告下落不明时，如果强行适用简易程序，可能会剥夺被告的答辩权、举证权等重要诉讼权利，从而影响案件的公正审理。

4. 法律程序要求：

   • 根据相关法律规定，如《中华人民共和国民事诉讼法》及其相关司法解释，明确规定了不适用简易程序的情形，其中包括“起诉时被告下落不明的”。这是法律对程序公正和效率平衡的一种体现。

结合您提供的参考信息中的“东莞本地宝”内容，我们可以更具体地了解到，在民事诉讼中，除了被告下落不明外，还有发回重审的案件、法律规定应当适用特别程序、审判监督程序、督促程序、公示催告程序和企业法人破产还债程序的案件，以及人民法院认为不宜适用简易程序进行审理的其他案件，都不适用简易程序。

综上所述，当被告下落不明时，由于送达困难、事实查明难度增加、保障被告诉讼权利的需要以及法律程序的要求，通常不适用简易程序进行审理。法院会根据案件的具体情况，选择更合适的程序来保障当事人的合法权益和案件的公正审理。