核心结论：若门店欠货款后将店面转让，您作为债权人可通过以下途径维护权益，具体需结合转让性质、债务承担约定等因素综合判断。以下分情况说明：

1. 若转让为“整体转让”且未清偿债务

• 法律分析：根据《民法典》第551条，债务人将债务转移给第三人的，需经债权人书面同意。若门店转让时未通知您或未经您同意，原债务人（转让方）仍需承担还款责任。
• 操作建议：
  • 收集证据：保留原合同、送货单、对账单等证明债务存在的文件；
  • 起诉原债务人：直接以原门店经营者为被告，要求其偿还货款及逾期利息；
  • 追加受让人为第三人：若受让人实际接收了门店资产（如设备、存货），可申请法院追加其为第三人，查清资产流向，必要时申请财产保全。

2. 若转让为“股权转让”或“经营者变更”

• 法律分析：个体工商户变更经营者（如原店主将店铺转让给他人经营），根据《民法典》第56条，原债务由原经营者承担，但若新经营者明确承诺偿还债务，则构成债务加入，需共同承担责任。
• 操作建议：
  • 核查转让协议：若转让协议中约定“新经营者承担原债务”，可直接起诉新、旧经营者；
  • 起诉原经营者：若无明确约定，仍以原经营者为被告，但可同时申请调查新经营者的资产是否混同（如共用账户、设备），若存在混同，可主张“法人人格否认”要求连带清偿。

3. 若转让为“资产转让”且受让人明知债务

• 法律分析：根据《民法典》第538条，若债务人以明显不合理低价转让资产，影响债权人债权实现，债权人可请求法院撤销转让行为（需在知道撤销事由后1年内行使）。
• 操作建议：
  • 调查转让价格：收集转让合同、付款凭证，证明转让价格明显低于市场价；
  • 起诉撤销转让：以原债务人为被告、受让人为第三人，请求撤销转让行为，恢复资产原状后执行；
  • 注意时效：撤销权需在知道或应当知道撤销事由后1年内行使，逾期丧失权利。

4. 若转让后门店仍以原名义经营

• 法律分析：若受让人继续使用原门店名称、公章等对外经营，可能构成“表见代理”，您有权要求受让人承担还款责任。
• 操作建议：
  • 固定证据：收集送货单、签收单等显示“原门店名称”的文件，证明交易相对方仍为原门店；
  • 起诉受让人：以受让人为被告，主张其实际承接了原门店业务，应承担债务。

风险提示：若门店为个体工商户且已注销，原经营者需以个人财产承担无限责任；若为有限责任公司，需核查是否完成工商变更登记，未变更的，原股东可能需在未出资范围内承担责任。

行动建议：立即委托律师调查门店转让细节（如协议、付款记录、工商变更情况），制定诉讼策略，避免债务人转移资产导致执行困难。如有进一步证据或疑问，可直接向我提供材料，我将为您具体分析。