结论前置：在非法经营罪的案件中，即使找不到涉案人员或没有直接的文件证据，仍然有可能根据其他证据定罪，但定罪的难度会相对较大，且需要确保其他证据的充分性和合法性。

详细分析：

1. 定罪的基本原则：

   • 在刑事案件中，定罪需要依据充分的证据，这些证据应当能够形成完整的证据链，证明犯罪嫌疑人的罪行。对于非法经营罪，通常需要证明犯罪嫌疑人未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，或者买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件，且情节严重。

2. 证据的种类与要求：

   • 证据不仅限于直接的文件或涉案人员的供述。在非法经营罪的案件中，证据可以包括物证（如非法经营的物品）、书证（如交易记录、合同等）、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人的供述和辩解、鉴定意见、勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录以及视听资料、电子数据等。
   • 即使找不到涉案人员，如果其他证据（如交易记录、证人证言等）能够充分证明非法经营的行为和情节，仍然有可能定罪。

3. 找不到涉案人员的影响：

   • 找不到涉案人员确实会增加定罪的难度，因为无法直接获取犯罪嫌疑人的供述和辩解。但是，这并不意味着无法定罪。如果其他证据足够充分，且能够排除合理怀疑，法院仍然可以作出有罪判决。

4. 没有直接文件证据的情况：

   • 没有直接的文件证据（如经营许可证、批准文件等）并不意味着无法证明非法经营的行为。其他间接证据（如交易记录、证人证言、鉴定意见等）也可以形成证据链，证明犯罪嫌疑人的罪行。
   • 例如，如果犯罪嫌疑人通过非法手段获取了专营、专卖物品，并通过非法渠道进行销售，即使没有直接的文件证据，也可以通过交易记录、买家证言等证据来证明其非法经营的行为。

5. 法律程序与保障：

   • 在定罪过程中，必须严格遵守法律程序，确保证据的合法性和充分性。如果证据不足或存在瑕疵，法院将无法作出有罪判决。
   • 犯罪嫌疑人也有权进行辩护，并提供自己的证据来证明自己的无罪或罪轻。

法律建议：

• 如果您或您身边的人涉及非法经营罪的案件，且担心找不到涉案人员或没有直接文件证据会影响定罪，建议及时咨询专业律师。律师可以根据案件的具体情况，为您提供专业的法律意见和辩护策略。
• 在收集证据时，应尽可能全面地收集各种类型的证据，包括物证、书证、证人证言等，以形成完整的证据链。
• 同时，也要注意保护自己的合法权益，避免在收集证据过程中违反法律规定或侵犯他人的合法权益。

可能后果：

• 如果证据充分且合法，即使找不到涉案人员或没有直接文件证据，法院仍然有可能作出有罪判决，并依法对犯罪嫌疑人进行处罚。
• 如果证据不足或存在瑕疵，法院将无法作出有罪判决，犯罪嫌疑人可能会被无罪释放或获得较轻的处罚。