结论：公司突然增加保密条款，员工是否可以不签，这取决于多个因素，包括保密条款的合法性、合理性以及员工与公司的协商情况等。以下从不同角度进行分析：

一、保密条款的合法性与合理性

1. 合法性：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。因此，如果保密条款的内容合法，不违反法律法规的强制性规定，那么它是有效的。
   • 保密条款应当明确保密的内容、范围、期限以及违约责任等关键要素。如果条款模糊不清或过于宽泛，可能因缺乏明确性而被视为无效。

2. 合理性：

   • 保密条款应当合理，不得过分限制员工的合法权益。例如，保密期限应当合理，不应过长；保密范围应当明确且与员工的实际工作相关。
   • 如果保密条款过于苛刻，如要求员工承担过重的保密义务或限制其正常的职业发展，那么员工有权提出异议。

二、员工的选择与协商

1. 协商：

   • 如果公司突然增加保密条款，员工首先可以尝试与公司进行协商，表达自己的关切和疑虑。通过协商，双方可以就保密条款的内容、范围、期限等进行调整，以达成共识。
   • 协商是解决此类争议的有效途径，有助于维护双方的和谐关系。

2. 不签的情况：

   • 如果员工认为保密条款不合法、不合理或无法接受，且协商无果，那么员工有权选择不签。但需要注意的是，不签保密条款可能会影响员工与公司的劳动关系。
   • 在某些情况下，公司可能会以员工不签保密条款为由解除劳动合同或采取其他不利措施。因此，员工在做出决定前应充分考虑后果，并咨询专业律师的意见。

三、法律后果与应对策略

1. 法律后果：

   • 如果员工不签保密条款且公司因此采取不利措施，员工可能面临劳动争议。在这种情况下，员工可以依法向劳动争议调解委员会申请调解或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 如果仲裁结果对员工不利，员工还可以依法向人民法院提起诉讼。

2. 应对策略：

   • 员工在面对公司突然增加保密条款的情况时，应保持冷静，仔细阅读条款内容，评估其合法性和合理性。
   • 如果员工对条款有疑虑或无法接受，应及时与公司进行协商，并寻求专业律师的帮助。
   • 在协商无果的情况下，员工应权衡利弊，做出明智的选择，并准备好应对可能的法律后果。

建议：作为员工，在面对公司突然增加保密条款的情况时，应首先了解保密条款的合法性和合理性，然后与公司进行协商。如果协商无果且员工认为条款不合法或不合理，可以寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。