在别人的厂房地皮上起盖房屋，这一行为是否违法，主要取决于是否获得了合法的土地使用权以及是否符合相关规划和建设要求。以下从几个方面进行详细分析：
土地使用权问题：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，土地使用权是依法对土地进行占有、使用、收益和有限处分的权利。若要在某块土地上建造房屋，必须首先取得该土地的使用权。
- 如果未经土地使用权人（即厂房地皮的所有者或合法使用者）的同意，擅自在其土地上起盖房屋，这明显侵犯了土地使用权人的权益，属于违法行为。
规划和建设要求：
- 建造房屋不仅需要土地使用权，还需要符合当地的城乡规划和建设要求。这包括但不限于建筑密度、容积率、建筑高度、建筑风格等方面的规定。
- 如果未经相关部门批准，擅自改变土地用途或违反规划要求进行建设，即使取得了土地使用权，也可能构成违法建设。
可能的法律后果：
- 对于未经许可擅自在他人的厂房地皮上起盖房屋的行为，土地使用权人有权要求停止侵害、恢复原状，并可能要求赔偿损失。
- 同时，相关行政部门也有权对违法建设进行查处，包括责令拆除违法建筑、罚款等行政处罚措施。
建议：
- 在进行任何建设活动之前，务必确保已经取得了合法的土地使用权，并了解了当地的城乡规划和建设要求。
- 如果对土地使用权或规划建设要求有疑问，建议咨询当地土地管理部门或城乡规划部门，以获取准确的信息和指导。
- 如果已经发生了未经许可擅自建设的情况，建议尽快与土地使用权人协商解决，或者主动向相关部门报告并接受处理，以避免更严重的法律后果。
如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。