在大多数情况下，公司人事在盖公章时是否会核对收入证明，取决于公司的内部管理制度和具体流程，并没有一个统一的法律标准。不过，我可以从几个角度为你详细分析这个问题：

1. 公司内部管理制度：

   • 许多公司为了规范管理，会制定一套严格的用章流程，其中就可能包括对收入证明等文件的审核。这种审核可能是为了确保文件的真实性、准确性，以及符合公司的利益。因此，在这些公司中，人事部门在盖公章前很可能会对收入证明进行核对。
   • 然而，也有一些公司可能由于规模较小、管理相对宽松，或者对收入证明等文件的审核不够重视，而不会在盖公章前进行严格的核对。

2. 收入证明的重要性：

   • 收入证明是员工个人经济状况的重要证明文件，常用于贷款、租房、签证申请等场合。因此，其真实性和准确性对于员工个人以及相关方（如银行、房东等）都至关重要。
   • 如果公司人事部门在盖公章前不核对收入证明，一旦证明内容不实，可能会给公司带来法律风险，如被卷入虚假证明的纠纷中。

3. 法律后果与风险防范：

   • 从法律角度来看，如果公司人事部门在盖公章前未核对收入证明，且该证明后来被证实为虚假，公司可能会因“未尽到合理审查义务”而承担一定的法律责任。这种责任可能包括民事赔偿、行政处罚等。
   • 为了防范这种风险，公司应当建立完善的用章管理制度，明确人事部门在盖公章前的审核职责和流程。同时，员工也应当如实提供收入证明等相关信息，避免因虚假证明而给自己和公司带来不必要的麻烦。

4. 实际操作建议：

   • 如果你作为员工需要开具收入证明并加盖公司公章，建议提前了解公司的用章流程和审核要求。如果公司要求人事部门在盖公章前进行核对，你应当如实提供相关信息和材料，配合人事部门的审核工作。
   • 如果你作为公司管理者或人事部门工作人员，负责用章管理和收入证明的审核工作，建议你制定一套明确的审核标准和流程，并确保相关人员了解和遵守这些标准和流程。

总结来说，公司人事在盖公章时是否会核对收入证明并没有一个固定的答案，而是取决于公司的内部管理制度和具体流程。为了确保收入证明的真实性和准确性，以及防范可能的法律风险，公司应当建立完善的用章管理制度和审核流程。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。