结论：公司收入证明在没有人事章的情况下，一般应盖公司公章，这是最常见且被广泛接受的做法。当然，在特定情况下，财务专用章也可能被接受，但需根据具体机构或场合的要求来确定。
详细分析：
公司公章：
- 法律效力：公司公章是公司处理内外部事务的正式印鉴，具有最高的法律效力。加盖公章的文件代表公司的正式行为，被广泛认可。
- 在收入证明中的作用：收入证明上加盖公司公章，能够最有力地证明该证明的真实性和合法性。无论是办理签证、银行贷款还是信用卡等手续，加盖公司公章的收入证明都是必备文件。
财务专用章：
- 特定情况下的使用：虽然公司财务专用章主要用于财务往来的结算等事务，但在部分机构中，也可能被接受用于开具收入证明。这通常取决于具体机构或场合的要求。
- 限制与注意事项：需要注意的是，并非所有机构都接受财务专用章作为收入证明的盖章。因此，在使用前最好先咨询相关机构以确认其接受程度。
其他印章：
- 不推荐使用：一般不建议使用业务章、合同章等其他印章来开具收入证明。因为这些印章的使用范围有特定指向，不能全面代表公司对员工收入证明的确认。
开具收入证明的注意事项：
- 真实性要求：收入证明的内容必须真实、准确，不得虚报或夸大收入情况。这是法律的基本要求，也是维护个人信用和社会秩序的重要保障。
- 鲜章要求：盖的章必须是原件章（即“鲜章”），复印无效。这意味着收入证明必须是原件，并且章必须是清晰、可辨的。
- 用途明确：在申请收入证明时，应明确说明证明的用途，以便单位能够准确理解需求并出具相应的证明。这有助于确保证明的针对性和有效性。
- 法律法规约束：伪造、变造、买卖或者盗窃、抢夺、毁灭国家机关的公文、证件、印章以及伪造公司、企业、事业单位、人民团体的印章都是违法行为，将受到法律的制裁。因此，在开具和盖章收入证明时，必须严格遵守相关法律法规和公司规定。
建议：
- 在开具收入证明前，最好先了解相关机构或场合对盖章的具体要求，以确保证明的有效性和合法性。
- 如果公司拒绝在收入证明上盖章，且没有合理合法的理由，员工可以与公司沟通并了解相关法律法规，必要时可寻求法律途径维护自身权益。
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