结论：原告撤销房产评估结果并重新变更诉求，并不意味着一定不谈房产了，具体需结合变更后的诉求内容来判断。
分析说明：
原告撤销房产评估结果的可能原因：
- 原告可能认为原评估结果存在不准确或不合理之处，因此选择撤销以寻求更准确的评估。
- 原告可能基于诉讼策略的调整，认为撤销原评估结果并变更诉求更有利于其案件的推进。
- 原告也可能因其他外部因素，如与对方达成某种和解意向，而决定撤销原评估结果。
重新变更诉求的含义：
- 变更诉求是原告在诉讼过程中，根据案件进展或自身考虑，对原诉讼请求进行修改或补充的行为。
- 变更诉求可能涉及房产的评估、分割、归属等多个方面，也可能完全脱离房产，转向其他诉讼请求。
是否还谈房产的判断：
- 若变更后的诉求仍涉及房产：例如，原告可能变更了房产的评估方法或标准，或者提出了新的房产分割方案等，那么案件仍然会围绕房产进行讨论和审理。
- 若变更后的诉求不涉及房产：例如，原告可能放弃了房产相关的诉讼请求，转而主张其他权益，如赔偿损失等，那么案件就不再涉及房产的讨论。
法律建议：
- 对于原告：在撤销房产评估结果并变更诉求前，应充分考虑变更的合理性和必要性，以及变更后可能对案件产生的影响。同时，应确保变更后的诉求符合法律规定和案件事实，以提高诉讼的成功率。
- 对于被告：在面对原告变更诉求的情况时，应仔细审查变更后的诉求内容，评估其对自己权益的影响，并据此制定相应的应对策略。如果认为变更后的诉求不合理或违法，可以及时向法院提出异议或反驳。
后续行动指南：
- 双方应密切关注法院对变更诉求的审查和处理情况，及时了解案件进展。
- 如果案件仍然涉及房产的讨论和审理，双方应积极准备相关证据和材料，以支持自己的主张。
- 在诉讼过程中，双方应保持沟通渠道畅通，尽量通过协商或调解等方式解决争议，以减少诉讼成本和时间。
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