职工休育儿假期间扣工作绩效是否合法，需根据具体情况判断，但大多数情况下是不合法的。以下从多个角度进行分析：
一、法律法规基础
育儿假的法律规定：根据《人口与计划生育法》及相关地方性法规，育儿假是法律赋予劳动者的合法权益，旨在平衡工作与家庭关系。多地已通过地方立法明确育儿假，并规定育儿假期间员工待遇不变。例如，《北京市人口与计划生育条例》和《广东省人口与计划生育条例》均明确规定，职工享受育儿假期间，视同出勤，待遇按照本人正常出勤应得的工资发给，不影响福利待遇和全勤评奖。
绩效工资的性质：绩效工资是工资的一部分，通常根据员工的工作表现、业绩等综合因素确定。既然法律法规规定育儿假期间待遇不变，用人单位就不应随意扣除员工的绩效工资。
二、合法性判断
一般情况下的不合法性：
- 育儿假是员工的法定权利，用人单位无权因员工休育儿假而扣除其绩效工资。如果绩效工资属于基本工资的一部分，或是与出勤、工作表现等常规性因素挂钩的奖励，那么在员工依法休育儿假期间扣除绩效工资是不合法的。
特殊情况下的合法性考量：
- 如果公司规章制度或劳动合同中明确规定育儿假要扣绩效，并且这些规定不违反法律法规（如扣减依据合理、程序合法等），且能证明绩效工资的扣减与员工在育儿假期间的工作成果直接相关，则扣绩效可能具有合法性。但这种情况下，用人单位需承担严格的举证责任。
- 然而，即便有这样的规定，也需谨慎对待。因为育儿假是法律赋予的权益，用人单位的规章制度或劳动合同中的相关规定不得与法律法规相抵触，否则将无效。
三、实践中的争议与解决
争议点：
- 在实践中，可能存在对绩效工资计算方式的争议。例如，若绩效工资严格按实际工作产出核算，且员工在育儿假期间无法完成工作量，企业可能认为不应发放这部分绩效。但这种观点缺乏法律依据，因为法律规定了育儿假期间的工资福利待遇不变。
解决方式：
- 协商与沟通：如果员工认为公司扣发绩效工资的行为不合法，首先应与公司进行协商，要求公司提供扣发绩效工资的依据和理由，并查阅相关的制度文件。
- 法律途径维权：如果协商不成，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在必要时，也可以寻求法律援助以获取更准确的解答和帮助。
四、建议与提醒
对于员工：
- 在休育儿假前，应详细了解当地的具体规定或咨询用人单位的人力资源部门，以确保自己的权益得到保障。
- 检查劳动合同或用人单位的规章制度中是否有关于育儿假期间工资发放的具体规定，并确保这些规定不违反当地法律法规。
对于用人单位：
- 应完善内部的绩效工资制度和管理规定，确保制度的合法性和合理性。
- 加强对员工权益的保护意识，避免因不当行为而引发法律纠纷。
总结：职工休育儿假期间扣工作绩效在大多数情况下是不合法的。员工应了解自己的权益，并在必要时采取合适的维权措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。